小吃有好多種看你做哪一種，如果是擺攤的話最好學簡單又好賣的。如燒烤，滷菜，早點，麵點，拉麵，麻辣燙等等，很多小吃種類的

華人是很能吃的，地域不同，口味不同，所以飲食文化也不同。

比如: 長沙的臭豆腐、武漢的熱乾麵、雲夢的魚面、桂林的米粉、雲南的過橋米線、杭州的小籠包、天津狗不理包子、北京烤鴨、柳州螺絲、孝感的麻糖、德州的扒雞、河南的胡辣湯、西安的羊肉泡饃、臺灣的車仔麵、四川擔擔麵、河北的驢肉火燒……

所以最好做我們自己拿手的，符合當地人口味的小吃

在如果有人問學技術學什麼好？讀技校選擇哪家學校好‌‌，一定有很多人會說到學廚師。

為什麼很多人會選擇學廚師呢？一個原因是現在廚師行業缺口，有資料顯示，現在中國每年的廚師人才缺口在200萬，所以現在學廚師是一個明智的選擇。第二個原因就是現在廚師的待遇高，不用的擔心失業問題，就拿我所在的重慶新東方來說，很多學生都是還沒有畢業就被各大酒店提前挑好了，一畢業就直接去酒店，根本不用擔心就業的問題，中國又崇尚民以食為天，廚師永遠不會過時，也不用擔心失業問題，；第三個原因就是現在廚師的工作環境改善，讓很多人改變了廚師行業的偏見，所以學廚師的人很多。甚至是越來越多。