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  • 1 # 小荷醫典

    高血壓患者可以吃雞蛋嗎?

    高血壓患者可以吃雞蛋,每天吃1-2個水煮雞蛋是有益的。

    高血壓患者的飲食指導原則是清淡易消化,宜進食低鹽、低膽固醇、富含維生素及微量元素的食物,積極進行有氧運動,控制正常體重。

    雞蛋的營養非常豐富,蛋白質含量很高,還含有一些對人體有益的卵磷脂,所以高血壓患者可以吃雞蛋,因為雞蛋可以補充人體所需要的蛋白質,如果患者合併嚴重的高脂血症,則不推薦食用蛋黃,因為蛋黃中的膽固醇含量比較高。

    人體中膽固醇大部分是體內合成,食物一般影響體內膽固醇含量的30%。從雞蛋的膽固醇含量看,每百克雞蛋含膽固醇680毫克,1只50克雞蛋含膽固醇340毫克。人體血中膽固醇的正常值是每百毫升含110~230毫克,吃1只雞蛋可使每100毫升血膽固醇增加7~9毫克,對血中膽固醇含量影響並不大。而且,雞蛋的營養價值較高,其中所含的卵磷脂還有促使膽固醇脂化,促進其排出的作用。因此,沒有必要把雞蛋排斥在餐桌之外。每天吃一兩個是無妨的。除此之外,高血壓患者還可以適當攝入含鉀豐富的水果、蔬菜,比如香蕉、橘子等,可以改善患者的鈉水瀦留,以輔助降壓,生活中也要戒菸限酒、控制體重、規律運動。

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