低脂肪食物有哪些

低脂肪食物包括蔬菜、水果、豆類、穀類、水產類、瘦肉類、禽類、蛋類、薯類以及脫脂乳製品等。

低脂肪食物是指食物中所含脂肪含量相對較低，常見的低脂肪食物有：

1.蔬菜：如芹菜、韭菜、菠菜、小白菜、西藍花、油菜、冬瓜、黃瓜、苦瓜、絲瓜、南瓜、茄子等。其中，南瓜脂肪含量為0.1%，絲瓜脂肪含量為0.2%，苦瓜脂肪含量為0.1%，茄子脂肪含量為0.1%。

3.豆類：如紅豆、綠豆、豌豆、豇豆、黑豆、青豆等。其中，紅豆脂肪含量為0.6%，綠豆脂肪含量為0.8%，豌豆脂肪含量為1.1%，豇豆脂肪含量為1.2%。

4.穀類：如大米、玉米、蕎麥、黑米、薏米、高粱等。其中，大米脂肪含量為0.8%，蕎麥脂肪含量為2.3%，黑米脂肪含量為2.5%，薏米脂肪含量為3.3%，玉米脂肪含量為3.8%。

5.水產類：如海參、海蜇、魷魚、草魚、桂魚、鱔魚、泥鰍、河蝦、龍蝦等。其中，鱔魚脂肪含量為1.4%，泥鰍脂肪含量為2.0%，龍蝦脂肪含量為1.1%。

6.瘦肉類：如牛肉、羊肉、驢肉、狗肉、兔肉等。其中，牛瘦肉脂肪含量為2.3%，驢瘦肉脂肪含量為3.2%，羊瘦肉脂肪含量為3.9%。

7.禽類：如雞肉、鴨肉、鴿肉等。其中，雞肉脂肪含量為9.4%，鴨肉脂肪含量為19.7%。

此外，蛋類、薯類以及脫脂乳製品等也屬於低脂肪食物