廣柑皮可以放冰箱裡面去異味。芸香科廣柑屬的水果皮放在冰箱中可以起到去異味的作用，如廣柑、橙子、桔子、柚子等，它們能散發出果香來壓制吸引冰箱中難聞的味道。將廣柑皮洗淨揩乾，分散放入冰箱內。3天后，開啟冰箱，清香撲鼻，異味全無。

廣柑皮放在冰箱是可以起到一點祛味作用的，但是效果不大。

冰箱中東西放多了味雜，放進一些廣柑皮，它的清香氣息能夠排除掉冰箱裡的異味。因為廣柑皮含有比較大量的黃酮類的化合物，物理吸附性很強，就像一隻只的小爪子一樣，可以把空氣中的各種物質抓到自己的手裡。空氣中的這種異味就吸附在橘皮上面，這部分也是可以起到去異味的目的和效果。

曾經嘗試過將曬乾的廣柑皮放入冰箱，它可以祛除一些輕微的異味，但是如果是較濃重的異味，還是及時處理水垢問題更加有效果。在日常生活中要將有味道的食物放進冰箱建議做好密封儲存，不僅大大減少異味且防止交叉感染，減少細菌滋生，保證食品衛生安全。