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1 # akira的日料筆記
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2 # 小小小一峰
學會了卸羊腿。一整隻，帶蹄帶半扇羊排那種腿，估摸著是四分之一隻羊了。
忘記拍照了，總之就很大。
我自己拿著家裡的普通菜刀給卸開了。
找對關節，切中肯綮，其實一點都不難，而且不用剁，我都沒用切菜板，在水池裡就這麼卸開了。
人的潛力是無限的。以後失業了可以考慮開個肉鋪。
還學會了卸松葉蟹。
你瞅啥，瞅你咋的?感謝盒馬，這種時候還能吃上鮮活的松葉蟹。
這次的工具是思高廚房剪刀，能剪雞骨頭那種。蟹的構造都差不多，腮去掉，屎包去掉。多年吃蟹的經驗，雖然第一次自己處理，也是遊刃有餘，就是真的好累……
好吃就值。真的好吃。蟹肉鮮甜，蟹黃鮮美,肉似松葉。
吃剩的蟹肉蟹黃，還可以炒飯。
面對一整條羊腿肉，一開始我是真的有點愁。
燉羊肉雖好吃，可也不能天天吃啊。
就剃下肉來切片炒著吃。哎呦不錯哦。
芹菜炒羊肉
蒜薹炒羊肉
萵筍胡蘿蔔炒羊肉
青椒胡蘿蔔絲炒羊肉
怎麼炒都好吃啊!
天天中午吃炒羊肉，完全吃不厭!
好吃好吃!不過以我的經驗，內地羊不適合這麼做，羶味重，我這條是內蒙的朋友送的，人家家裡的羊。
還有寧夏羊，甘肅羊，新疆羊，都是極品。嗯，對了，吃剩的蟹黃蟹肉，還可以炒蛋
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3 # 楊胖胖愛生活
我覺得應該有很多很多人學會了做飯！炒菜我一直都是很拿手的！這次疫情還學會了給女兒做蛋撻，還有早餐要吃的芝士吐司。還學會了在家裡做這個烤箱版的燒烤。我們也經常在家裡吃火鍋。還學會了給老公做非常好吃的炒麵皮。學會的真的是太多太多了。一點都不會想念外面的飯。給我一些菜，我覺得我能做到天荒地老。
我學會了做日式紅燒雞翅簡單而又美味與你分享。
材料
雞翅 10～12個
蒜子 適量
油 1大勺
☆砂糖 4～5大勺
☆清酒 150ml
☆濃口 150ml
製作方法
將雞翅洗淨控幹表面水分後開花刀備用，隨後同適量蒜子一起入平底鍋中煎制，待雞翅表面金黃時加入☆，隨即調中火煮開後轉小火烹飪20min左右即可取出裝盤。