題主提出的問題很明確，我就是山裡人對山區環境條件瞭解多一些，下面我簡單的回答一下:

透過這幾年的種植結構來說:種玉米比較簡單省工，因此人們選擇種玉米的比較多，你種他種全國面積大了，每年玉米產量穩中有升，導致價格上漲不了，人們算了算種玉米不賺錢，就改變思路種上了中藥材，平川農田裡大部分種了綠化苗木。尤其是大山裡的農民，他們瞭解自己的地理環境，如果種玉米，靠天吃飯靠不住，每年都要遭幾個月的旱災，這給本來就瘠薄土地更是雪上加霜，有時候會白折騰一年。即便有風調雨順的年月，糧食也打不了多少，人家平川水澆地一畝有收一千五到兩千，而你收個八九百斤就不錯了，如果讓野獸糟蹋了收個三五百就不錯了，這根本是種玉米是不合算的，還不如種上中藥材好呢。

山區種中藥材很適宜，不管是論氣候條件還是土壤習性都能達到，更重要的是它不怕野獸的侵害，每年雜草旺盛時鋤鋤草施上點肥，由它自由生長就行，把節省出來的大部分時間搞養殖，這可以說是因地制宜多創並舉的科學種田的好模式。

這幾年玉米價格又不是很高，山區地薄缺水，十年九旱，長不出好玉米，就沒有好收成。種植中藥材不象玉米那樣高大，生長需要水分多，藥材生長相對來說就少很多，藥材價格這幾年不斷的上長，效益很好，所以不種玉米都種藥材。