可以在韭菜地種蒜的啊，我就是每年都是在韭菜地邊上種上兩三排的蒜。韭菜地的土壤夠肥溼度很合適種蒜，施肥施水的時候和韭菜一起來施就可以了。

題主問題不太明確。

如果是種過韭菜的地是不能夠種大蒜，應該是相隔2～3年輪作倒茬才可以。

如果是在種植韭菜的行間種蒜我認為也是不行的。

大蒜種植一般在9月的中下旬開始播種。

大蒜播種需要進行整地施基肥，播種前要進行深耕曬垡，還要淺耕1～2次，整地之前，每畝地要施入腐熟的有機肥在5000公斤以上，並且播種溝裡可以拌入餅肥100～150公斤，過磷酸鈣40～50公斤，草木灰50公斤，還有碳酸氫銨10～15公斤，進行淺翻細耙，讓土壤和肥料充分的混合後再做成畦。

施用的有機肥需要經過高溫堆積漚制，並進行無害化的處理，殺死糞中的病菌蟲卵，這樣可以防止沒有腐熟生糞散發的臭味引誘蒜蛆成蟲在大蒜植株旁產卵，在孵化後進入土層來危害大蒜。

是可以的

種植大蒜注意事項：

1、整地作畦：要選擇排灌方便，疏鬆透氣的土壤，進行精耕細耙，整平作畦。

2、基肥施和用：因大蒜系淺根系作物，所以吸肥力弱，對基肥質量要求較高，主要選用全效優質的有機肥為主。

3、最佳播種時間： 根據自然氣候特徵，即大蒜本身特性，在適宜的栽培季節內寧早勿晚，儘量延長幼苗的生長時期，有利於蒜 薹的發育，我地區的最佳時間為9月中旬。

5、播種方法：先開溝灌水，栽蒜後覆土、覆膜，以保持地表溫度和土壤溼度。

6、播種密度及深度：一般畝保苗在4至4.5萬株，即行株距25×4釐米，這樣才能獲得較高的產量。播種的深淺也影響其產量，一 般播種深度在3－4釐米，過深過淺都不易大蒜出苗。

7、田間管理：大蒜在萌芽期，不需較多水肥，幼苗期是大蒜營養器官分化和建成時期，也是田間關鍵時期，幼苗前期要適當控 制灌水，臨冬前灌大水一次，提高土壤溼度。在大蒜退母結束期及花莖伸長期，這時期對水肥要求較多，應多澆水，隨水追肥。

在韭菜地裡面種蒜當然是合適的，就是不知道題主是哪種情況下種植呢？一是韭菜和大蒜兩者一起套種，規模小；二是大蒜作為韭菜換茬種植的農作物。

1、 從農作物性質來看，兩者都算是調味品，性質比較辣的，並且在露天外面的生長週期都是差不多的，那麼換茬或者是在韭菜地裡面套種大蒜都是一樣的。按照現在這樣的農業情況來說，適合於小規模化的套種。

2、 從土壤來看，裡面有土壤的透氣性、溼潤程度、排水性兩者都是差不多的，那麼進行套種來看，大多數情況下是進行一行一行種植的，而不是原來單純韭菜種植下的田畦化，這樣主要是為了大蒜的一個生長便利性。

3、 從施肥搭配上來看，兩者都需要氮磷鉀肥料和複合肥或者是單個的施肥，那麼對於氮肥尿素的施放建議不要用那麼的多，多了之後會對大蒜造成基腐病和白腐病這些腐爛病，那麼對於韭菜來說也是如此，根部腐爛那是存在的。因此建議在兩者施肥的搭配上就不要把氮肥作為最主要的肥料來進行重施肥了。

4、 兩者在套種的時候韭菜很可能就是以前栽種好的，那麼大蒜就是每年一次移栽而進行的，所以一般適用於小規模自家種著吃的最多，大規模種植的話我是不建議這樣去做的，最起碼在這個管理難度上面要比單純種植一種農作物要複雜一些，管理不好還會影響到最後的品質與產量。

在韭菜地裡面套種大蒜是很合適的，但是這樣的套種我建議是在供自家吃的地塊裡面做比較好，大規模種植我就不建議這樣去做了；如果是韭菜地換茬種植大蒜，那麼不管是大小規模種植都是可以的，大家可以放心去種植，本來換茬是一件好事情，可以減少很多病害的發生，從而提高最後大蒜種植的產量。