飲食養生首先要講“性”。“性”（或“氣”）是指食物有寒、涼、溫、熱等不同的性質，中醫稱為“四性”或“四氣”。凡適用於熱性體質和病症的食物，就屬於涼性或寒性食物。寒涼性食物屬於陰性，有清熱、瀉火、涼血、解毒等功效；寒與涼在性質上是一致的，但程度有所不同。

溫性或熱性與涼性或寒性相反，凡適用於寒性體質和病症的食物，就屬於溫性或熱性食物。溫熱性食物大多具有溫中、助陽、散寒等作用，常用於寒性病證。溫性和熱性，在作用上有一定相同性。只是在作用大小方面稍有差別。

平性食物的性質介於寒涼和溫熱食物之間，適合於一般體質，寒涼、熱性病症的人都可選用。平性食物多為一般營養保健之品，具有健脾、開胃、補益的作用。

飲食養生首先要講“性”。“性”（或“氣”）是指食物有寒、涼、溫、熱等不同的性質，中醫稱為“四性”或“四氣”。凡適用於熱性體質和病症的食物，就屬於涼性或寒性食物。寒涼性食物屬於陰性，有清熱、瀉火、涼血、解毒等功效；寒與涼在性質上是一致的，但程度有所不同。

溫性或熱性與涼性或寒性相反，凡適用於寒性體質和病症的食物，就屬於溫性或熱性食物。溫熱性食物大多具有溫中、助陽、散寒等作用，常用於寒性病證。溫性和熱性，在作用上有一定相同性。只是在作用大小方面稍有差別。

平性食物的性質介於寒涼和溫熱食物之間，適合於一般體質，寒涼、熱性病症的人都可選用。平性食物多為一般營養保健之品，具有健脾、開胃、補益的作用。

類風溼關節炎患者急性活動期中醫病機多屬於溼熱瘀，應避免服用熱性、溫性水果，可根據自己的脾胃功能選用一些涼性或者平性的水果，可多食用一些如草莓、奇異果、橙子、聖女果等既屬於涼性、平性又含有豐富的維生素C，可增強抵抗力的水果。

中醫辨證屬實熱證、陰虛證，舌紅苔黃，具有關節區域性皮溫升高，心煩，斑疹色紅，口乾口苦、尿黃便乾等症狀的患者應避免食用熱性和溫性的水果，如芒果、榴蓮等。