我也是有這樣的想法，因為我是種秀珍菇的，所以想跟你分享一下我的看法，供你參考。

秀珍菇是食用菌的新貴，口感好，營養豐富，含有多種氨基酸，被美譽為“味精菇”，現在市場供不應求，所以種植前景看好。

首先回老家調查市場，很多二三線城市還是空白，消費者大多把姬菇當成秀珍菇，但是秀珍菇的價錢是姬菇的兩到三倍。

如果有了市場，接下來就要考慮生產成本了。

秀珍菇生產的主要原料有：棉籽殼，玉米芯，木屑（鋸末），甘蔗渣，橡草等，配料主要是麥麩，玉米粉，石膏，石灰，等。具體情況你可以根據老家當地的實際情況來定奪使用的材料。

生產裝置有攪拌機，裝袋機，滅菌鍋，這些都可以跟相應的廠家聯絡採購。

下面簡單介紹一下整個生產流程。

首先我們要選一塊交通方便，水電方便，日照時間短且又相對背風，遠離垃圾廠和養殖場的地方建造生產大棚。

大鵬成東西走向，減少Sunny照射面積，便於日後生產管理。生產菌包既可以用網格擺放也可以牆式堆疊。

生產場地的硬體設施準備完善之後我們就可以開始生產了。我這裡介紹的是熟料栽培法。

1.把所有原料按配方比例攪拌均勻，水分保持在65%左右，ph值在八到九之間就可以開始裝袋了。

為了節省時間和提高效率，建議使用裝袋機。機器的好好處是鬆緊適當，分量均勻。菌袋選用18×40的菌袋專用袋子，裝夠一定數量之後我們就可以開始殺菌消毒了。

殺菌有常溫和高壓兩種方式，常溫一般在殺菌鍋溫度達到100度以後保持10到12個小時就可以了，整個過程溫度不能低於100度，否則殺菌就不徹底。高壓的話5到8個小時就可以了。

當菌包卻到三十度以下就可以接種。菌種可以自己生產也可以跟生產廠家購買，因為我們是新手所以最好跟專業廠家購買，這樣既省事又方便。

這種的時候一定要嚴格消毒，以免留下後患。所有的黴菌感染基本上都是消毒的時候感染的，所以消毒這一關做不好整個生產都會受到影響，有時候甚至血本無歸。

在南方，（廣東，海南）接種後25到30天菌絲就長滿了，這時候就可以加的溼度，刺激出菇。

小菇蕾長到兩到三天就可以採收。期間要注意通風和保溼，以免造成畸形菇。

採摘的時候可以收大留小，也可以整叢摘下，根據市場需要，靈活安排。採收之後要及時銷售，保證菇的新鮮度，一時銷售不完的要放冷庫保鮮。

基本的就是這麼個流程，細節的東西很多，在這裡就不一一累述，生產過程中隨機應變就好，不可死搬硬套。

現在農村人真正想打工的有幾個？誰願意在外面打工啊，都是逼不得已，沒辦法的事。但是回農村又能幹什麼呢？農村裡公司企業工廠都沒有，要回來的出路只有自己幹，自己創業。很多人一想到創業就是虧本，風險大，怕。這些問題對於創業來說確實存在，但是如果怕這個怕那個，那就只有打工了。

我自己也是回農村的年輕人，在農村待了幾年了，不說很成功，至少堅持下來了，一年賺點小錢。比在外面打工上班要好很多。現在養土雞，黃牛，蚯蚓，藥材等等。說說個人覺得還可以的專案吧！

首先就是養殖種植：為什麼農村人一想到創業就是種植養殖，因為對於農村來說養殖種植的優勢才能發揮出來，在農村有土地有場地，環境好，場地大，對於一般的種植養殖多多少少知道一些。所以農村人一回農村創業這兩個肯定是首選。那具體的可以做那些呢？

第一個就是土雞養殖，果樹套養。土雞的市場很大，投入資金也不是很多，所以對於農村人來說都能接受，而且農村的山特別多，即使不種樹都可以直接往山上放，不用管。如果有幾個小山頭還可以種一些果樹，比如桃樹，核桃，櫻桃等等。但是如果要養雞一定要找好銷路，養雞最怕的就是銷路了。

第二個就是特種養殖，比如胡蜂，蜜蜂。現在野生百花蜜賣到一兩百一斤，胡蜂蜂蛹也是兩百一斤，如果有技術，當地的環境很好，發展蜜蜂胡蜂養殖也是一個很不錯的選擇。

第三個野生果蔬種植，現在農村的一些野菜野果在城裡很暢銷。如果有土地，有技術在農村發展野生果蔬種植是很好的，而且還可以往採摘園，之後休閒農場方向發展。具體的專案就根據當地的氣候環境來決定，因為每個地方的野菜野果都不太一樣。

在農村創業肯定要利用農村的資源，種植養殖說完了，還可以搞一些農產品加工廠，這個規模可大可小，大一些就可以建工廠，小一點可以弄一個家庭小作坊投資也不是很大。比如山上的竹筍，蕨菜，家裡的蘿蔔白菜紅薯等等都可以加工。我認識一個我們這邊的，就是一家人在搞，做罈子菜，因為我們這邊的人喜歡吃這些，生意很不錯，比如現在就收購野胡蔥，做成罈子菜，還有香椿醃製，豆腐乳，剁辣椒等等，還有一些我們當地的酸菜等等。味道很不錯，和外面賣的那些不一樣，就跟小時候家裡做的一樣，所以買的人很多。特別是臘月的時候，很多外地回來的人，一到過完年了很多人就來買帶到打工的地方去。價格也不是很貴，一般都能接受。如果自己可以釀酒的話，可以搞一個釀酒坊也可以，然後再做一些藥酒，山上可以泡酒的東西很多，比如毒蛇，刺果，胡蜂等等。

如果自己的資金夠雄厚，辦一個休閒農場是很好的選擇，但是這個一般人玩不起，需要投入的資金很大。這個就隨便提一下吧！

現在在農村不管幹什麼都可以利用網路，如今農村的自媒體很火，可以考慮。

農村創業不容易，希望大家一起加油。想回來的一起交流學習。

現在的農村人大多都外出打工，在這些年的工作中也積累了一些錢。但其實很多人並不想一直在外面打拼，背井離鄉也只是為了家庭。而現在農村的生活水平提高了，很多人也就此回老家發展了。現在國家針對農村創業也有著很多政策，那在農村做什麼比較好呢？

利用電商平臺將農村的農產品銷售出去，目前來說市場還是很不錯的。畢竟農村的農產品批發價都很低，在價格上有著天然的優勢，只要能運用得當，那就一定可以發家致富。

現在國家大力促進農村的供銷社和合作社的發展，在政策補貼上也有著明確的標準。所以投資建立合作社的前景不可小覷，作為專業的農業發展的平臺，合作社不僅可以出租農具、銷售農藥化肥等生產事宜，還可以連線市場和農業的中間渠道，並有政府的政策支援和引導。

農村的發展目前並不完善，很多的基礎服務功能和生活娛樂並沒有完善。大家可以將大城市的專案帶回到農村，根據地方的特色進行創業。這樣就可以在農村的大市場中廣泛的運作，比如餐飲、洗車服務、娛樂服務等。

現在農村已經有很多人都開始專業化的進行養殖或種植，但這些基本上都是常見的農產品。但有些特色的種植或養殖並沒有多少人從事，比如黃粉蟲、苘麻子等的種植、養殖現在都比較火。

在農村只要能夠勤快、頭腦機靈，其實很多的專案都可以開展，畢竟現在農業的規模化還正在試驗中。不知道大家怎麼看呢？

回老家可以做的很多：

做三農自媒體輸出鄉村文化景觀。對於城裡人，鄉村的文化是有鮮明對比性的，新鮮、好奇，不一樣的成長印記，是城裡人瞭解農村生態最直接的視窗。三農自媒體可以隨時從生活中汲取到素材，形式也十分多樣，短影片、直播、圖集等等都可以充分利用。

做農產品電子商務，但是如果不瞭解網際網路的話前期需要做足準備，需要你充分了解網路技術、熟悉線上運營、熟悉物流管理，並且熟悉農業經濟的執行規律。

隨著時代發展、消費升級，環保、綠色、健康、養生成為人們生活中的主題，種植業、養殖業也成為一個很具有投資價值的行業，尤其是綠色產品種植方向。

可以開小型加工廠，比如農產品加工廠，這樣的小廠子可以根據當地人的喜歡，選擇性的加工一些農產品。

農村重婚喪嫁娶，可以圍繞這一點來進行創業，比如經營婚禮場地，找一塊比較平坦的地，鋪上草皮，搭建一些漂亮的設施，除了接待婚禮、婚宴外，還可以供外來者舉行一些團體活動等等，農村婚喪嫁娶都會辦酒席，也可以組建這麼一幫團隊，專業承接酒席餐飲服務。

做什麼不重要，關鍵是你能幹什麼。

可以組織農村的留守老人、留守婦女、做手工活，做來料加工。

我這邊做的很多，自己進來原材料，組織人來幹，熟練了就可以拿回家做。這個行業投資不大，利潤很好，一個有十塊左右的收入。有三十個熟練工，你一天就可以收入500元左右。有專門放活的廠家，要找做的時間長的老廠家，老廠家不會騙人，現在很多都是騙子，要格外注意。做手工分發點，對場地要求低，只要成品不曬到，不雨淋到就可以了，原材料放在院子裡就可以。

這個事做起來比較容易，起步不難，農村很有市場。

現階段還是打工妥當。農村就業機會越來越少收入越來越低。

我堂弟早年在鄉下賣布蓋了房子，後來錢越來越難掙了，不得不再次打工。

農村就業需要時間和政府的政策。要麼當地有工業佈局或者農業佈局，有第一次收入，才能有消費經濟的就業。活著讓退休人員大規模返鄉養老，這個也可以拉動農村消費。

現在政府主導農民進城，農村人口會下滑，醫療教育這些基本就業崗位都會越來越少，基層公務員也很難。政府不讓退休人員回鄉養老。種地是虧本的。

你回農村幹啥呢？這麼說吧，你農村找個同齡人聊天吹牛都不可能的。

都這麼牛逼了，不如就歇歇吧。弄幾對兔子養，這個養的快，抱的快。全家夠吃。紅燒兔肉，很棒。

紅燒免子和雞一塊，更棒，它跟著別的味走。加上貓，那就絕了。不過貓肉你的會嗆，不然它有股異味。

有閒房子，養肉鴿子，和養雞一樣。光供飯店就行。有水嗎？有就養幾個鴨巴子，它吃飯比軍人都準時。不信你試試。定好一點鐘，保證不差一分鐘，很神奇。和會看錶似的。

你應該學會請自己喝壺茶。要幹也是悠著幹了。男人死的快，死的早。除了菸酒，勞累就是一個主要原因。男人死的，傷亡機率比女人大多了。幹活勞累，喝酒解乏，惡性迴圈，死的快。這是農村光剩女性老人的原因。

所以，現在著手健康己經不算早了。錢是永遠掙不完的，而命是過一天少一天。平衡是關健，健康和錢，一個不能少，那就要悠著點了。一家之主，理當有這份覺悟。

好吧，最後祝福你覺悟，活的明白，開心！

有現在工作先幹著，等疫情結束了再做打算，農村發展因地制宜，牛羊價格不錯，都有風險，種植少了貴多了價格低，也有辦加工廠的，考察好了才能行動。

如果你有退休金，回農村養老，是個好事兒。

如果你沒有退休金，沒有工資，想到農村發財，那你就想錯了。

在農村發財，無非就是靠養殖和種植。現在是市場經濟，多了不值錢，少了成本高。

我從2000年開始餵豬，那時候家家戶戶都餵豬，基本上不賺錢。現在全村沒有一頭豬了。為什麼呀？不說也都明白了。

再說種植吧！小麥的糧食價格，我記得十年前就是一塊錢1斤，今年我賣的小麥是一塊零八分。一畝地產一千斤小麥，成本費就400多。2018年2019年。連續二年，國家下調料糧食價格。二級小麥的價格從一塊一毛八降到一塊一毛四。不知道以後還會不會瞎調糧食價格。

2010年，那時候我還在養豬，我們當地的玉米根本就不夠用。從東北調回來的玉米價格是一塊一毛五，去年我們這裡的玉米價格是八毛五。

大豆的產量比較低，一畝地二三百斤。價格是一塊四到一塊八。除去成本還有多少錢？

種植，養殖，風險都比較大。在農村不搞種植，養殖又能幹什麼呢？我勸你最好還是不要回農村發展。不要把農村想的那麼好。

想回農村不知道幹些什麼好，實在是不想打工了，有什麼建議？答，農村大有可為，振興鄉村實在必行。鄉村也有許多致富能人，關鍵是你如何揚長避短，走出自己的致富路。在鄉村可以幹一項工作，也可以幹幾項工作，關鍵是你會幹哪些工作，如何搭配工作，如何使利益最大化。還有，鄉村許多事情都是有風險的，投資的規範、技術的保障、合夥還是單幹，都需要運籌。主要有下列工作供你甄別、挑選、搭配。

一、開電子商務或實體雜貨鋪。

湖南農村有搞“興盛優選”電子商務送貨上門的，有農村淘寶的，也有搞快遞的。有的還可以和雜貨鋪相容。

二、農村養殖業、種殖業。

三、農業加工。

開大米廠，利潤可觀。競爭也大，大多被別人搶去先機。榨油之類。可獨營，也可和其他工作合辦。

四、資源開發。

開花崗岩石料廠。投資大，資金週轉相當不易。木料廠。也可竹木加工。制磚，紅磚、水泥磚、機瓦及及它各種瓦，瓷磚，取河沙……這些要結合當地的資源情況考慮。有的利潤相當大，有的政府限制，難搞。

五、從事農村婚喪工作。

搞西樂，耍龍。主持婚禮。喊禮讀文撰寫對聯。也可作農村創業輔助。

六、自給自足兼打短工。

種責任田，經營自留山，搞點小養殖種殖。閒時打短工。如修水泥公路，參與臨時機建隊修造房屋。參與農村水電路、養種殖扶貧各種有償工作。全無風險。但工資不高，且常常無活可幹。

七、三農自媒體。

也可和其他工作結合。

八、在農村開小型手工或機械作坊。

如生產成衣、皮鞋、鞋墊、打火機之類的小物件。