合理安排一日三餐 　　考生在衝刺複習及考試階段，有利於大腦、神經代謝的營養素的攝取非常必要。除蛋白質、脂肪、碳水化合物三大營養物質外，維生素與礦物質也不可或缺。奶、蛋、魚、瘦肉、豆製品、植物油、米、面以及各種水果、乾果、蔬菜等，都應廣泛攝取，食物的多樣性是均衡飲食的保證。既要讓考生吃飽吃好，又要注意合理的搭配，重在一日三餐合理安排： 　

　1.早餐要吃好 　　考生一般晚上都學習到很晚，經過一夜體能消耗，各種代謝物在體內也有一些堆積;而上午的學習及考試中大腦所需要的能量幾乎全部來自早餐，空腹不僅會影響水平的發揮，而且容易發生低血糖昏厥現象。因此，吃好早餐可以給大腦提供充足的能量，對保持旺盛的精力和較好的學習狀態非常必要。早餐的基本要求是：能量適當，蛋白質適量，碳水化合物充足。應多攝入一些補腦食物，如魚類、豆製品、瘦肉、雞蛋、牛奶以及新鮮蔬菜、瓜果等，少吃肥肉、油炸食品等。早餐最好在起床20-30分鐘後食用，主食量在100-150克左右。同時要補充飲水，避免飲用含糖分較高的各種果汁飲料。 　　推薦配餐： 　　①雞蛋掛麵(雞蛋、麵條、青菜)、酸奶、蘋果。特點：高蛋白低脂肪，能量充足，鐵、維生素豐富。 　　②炒米粉(米粉、瘦肉、綠豆芽)、牛奶。特點：營養素供應全面，蛋白質、鈣含量較高。 　　③豆沙包或鮮肉小包、小米粥或玉米粥、涼拌香椿豆腐。特點：富含蛋白質、營養豐富。 　

　2.午餐要吃飽 　　午餐是考生一日中的主餐，上午體內的熱量和各種營養素消耗較大，因此中午要提供充足的能量和各種營養素，多攝入肉類、雞蛋、豆腐等食品，能為午後學習及考試活動提供能量及營養儲備，同時要防止暴飲暴食，以免加重胃腸負擔，對健康不利，吃得過飽可使大腦靈敏度降低，影響考試發揮。 　　推薦配餐： 　　主食：饅頭、花捲、炒米飯、麵條等。 　　葷菜：燒魚塊、醬牛肉、肉絲炒萵苣、肉片炒柿子椒、番茄炒雞蛋、蝦仁燒油菜、肉片豆腐燉豆角等。 　　素菜：白菜燒豆腐、炒胡蘿蔔絲、炒洋白菜、炒綠豆芽等。 　　湯：排骨冬瓜湯、番茄雞蛋湯、紫菜湯等。 　　搭配原則：150-200克主食，3-4份菜葷素搭配、1份湯、水果適量。 　　3.晚餐要吃巧 　　考生經過一天的拼搏，體力和腦力消耗較大，消化液分泌減少，食慾往往不佳，因此應注意飲食的色、香、味、形搭配，同時配以開胃菜，以引起考生食慾。在飲食中適當新增能促進消化液分泌的調料，如味精、蔥、姜、胡椒等，既可促進食慾又可促進消化。 　　推薦配餐： 　　主食：饅頭、軟米飯、包子、玉米麵白麵豆麵發糕等。 　　葷菜：紅燒帶魚、蔥爆豬腰或肉絲、西芹牛柳或蝦仁、肉末豆腐等。 　　素菜：清炒西蘭花、皮蛋拌豆腐、青椒土豆絲、香菇油菜等。 　　湯：蓮子百合銀耳羹、海米菜葉湯、酸菜湯、豌豆湯等。 　　搭配原則：100-150克主食，3-4份菜葷素搭配、1份湯、水果適量。 　　安排好以上一日三餐後，可在上午有一次加餐，新增牛奶、綠豆湯、西瓜及其他水果等，晚上睡前可加餐牛奶、酸奶或稀飯等。