第一章 舌尖上的京津——京津名吃

獨具特色第二章 舌尖上的滬上——淞滬食風

清淡素雅第三章 舌尖上的嶺南——嶺南美味

異品奇珍第四章 舌尖上的齊魯——北食魯味

鹹鮮脆嫩第五章 舌尖上的川渝——麻辣川味

百味百滋第六章 舌尖上的瀟湘——瀟湘佳餚

酸辣鮮嫩第七章 舌尖上的閩臺——閩臺風味

酸甜色豔第八章 舌尖上的錢塘——江南浙菜

香滑惹味第九章 舌尖上的蘇揚——蘇菜名餚

清鮮平和第十章 舌尖上的徽皖——徽皖美食

酥嫩香鮮第十一章 舌尖上的松遼——東北風味

形糙味濃第十二章 舌尖上的秦隴——西北食風

一味突出第十三章 舌尖上的三晉——晉菜口味

鹹香重味第十四章 舌尖上的中州——中原豫菜

味求中和第十五章 舌尖上的荊楚——江漢餚饌

香鮮微辣第十六章 舌尖上的贛江——鄉味贛菜

擅味八方第十七章 舌尖上的滇黔——雲貴美餚

本味醇厚第十八章 舌尖上的青藏——獨特藏食，重油厚味

《舌尖上的中國》幾乎囊括中國各地的特色美食，並參考菜系與地理範圍，分為京津、滬上、嶺南、齊魯、川渝、瀟湘、閩臺、錢塘、蘇揚、徽皖、松遼、秦隴、三晉、中州、荊楚、贛江、滇黔、青藏十八章，每章中都羅列了當地的傳統名菜和風味小吃，每道菜品都有詳細的介紹。

對於這個問題“舌尖上的中國中的所有美食？“在下是這樣認為的：

首先，《舌尖上的中國》是由陳曉卿執導，中國中央電視臺出品的一部美食類紀錄片

該節目主題圍繞華人對美食和生活的美好追求，用具體人物故事串聯起講述了中國各地的美食生態。

該片第一季於2012年5月14日在CCTV1《魅力記錄》欄目首播

於2012年7月在臺灣公視播出，2012年9月在新加坡星和都會臺播出，10月起在香港TVB翡翠臺播出。

幾乎囊括中國各地的特色美食，並參考菜系與地理範圍，分為京津、滬上、嶺南、齊魯、川渝、瀟湘、閩臺、錢塘、蘇揚、徽皖、松遼、秦隴、三晉、中州、荊楚、贛江、滇黔、青藏十八章，每章中都羅列了當地的傳統名菜和風味小吃，每道菜品都有詳細的介紹。