區別如下：（1）工業酒精是從石油、煤炭等中提取的。（2）食用酒精主要是利用薯類、玉米、甘蔗等作為原料經過液態發酵處理而得，供食品工業使用。2、乙醇濃度含量不同（1）工業酒精含有96%乙醇和1%甲醇 。（2） 食用酒精含量≤0.06%甲醇。3、用途不同（1）工業酒精只能用於非食用化工業的原料或作為燃料。（2）食用酒精主要供食品工業使用。4、食用性不同（1）工業酒精不可食用，其中的甲醇含量相對較高，大約含有4%的甲醇，會導致人體甲醇中毒。（2）食用酒精可以食用，食用酒精對人體沒有危害，主要用來勾兌白酒。擴充套件資料：1、工業酒精主要成分是乙醇，其中有少量有毒的甲醇，甲醇的毒性很大，如口服甲醇5~10毫升，可引起中毒；10毫升以上可引起失明；30毫升以上可導致死亡。2、對於食用酒精，可以利用蒸餾法提高酒精濃度最多能到73%左右。飲用數量較大時，對人體有麻醉作用；飲用大量酒精，其對肝細胞和神經系統有毒性，重者造成人身死亡。如需買酒建議去正規的商場或店鋪，並且請勿過量飲酒。

有區別。區別：

1、性質不同：工業酒精即工業上使用的酒精，也稱變性酒精。醫用酒精是用澱粉類植物經糖化再發酵經蒸餾製成。食用酒精主要是利用薯類，穀物類，糖類作為原料經過蒸煮，糖化，發酵等處理而得的供食品工業使用含水酒精。

2、濃度不同：工業乙醇含量為95%，醫用酒精的純度有多種，常見的為95%和75%。食用酒精的度數是不確定的，通常食用酒精的純度為95%。

3、毒性不同：醫藥酒精由於濃度低，可以用於人體的消毒。工業酒精不能用於人體的消毒，因為甲醇會導致中毒，用於面板消毒也會有部分被面板吸收，中毒後嚴重的可導致失明甚至死亡。擴充套件資料：注意事項：1、酒精的保管應由專人負責管理，存放在低溫處避免Sunny直射、遠離火源火種。2、在使用桶裝酒精時應先將酒精倒入小溶劑瓶中，再行使用。3、領用，暫存量不能過多，一般不超過500ml。

4、必須有可靠的封閉蓋，嚴禁使用無蓋容器。

5、使用前清楚使用範圍地附近易燃及可燃物，使用現場必須配備滅火器，使用者能快速找到及熟練使用滅火器。

工業酒精與食用酒精的生產途徑不同

工業酒精和食用酒精區別主要是生產途徑不同。食用酒精是使用糧食和酵母菌在發酵罐裡經過發酵後，經過過濾、精餾來得到的產品，工業酒精是石油經過在催化劑和高溫條件下，裂化長鏈有機化合物而得到的乙醇。