二十年前去都安。在汽車站過來一個街區路邊立著一個大油桶灶，灶內煤塊象燒柴火一樣熊熊燃燒著。灶桶上比人還高的大蒸籠熱氣騰騰。陣陣雞肉香味迷漫。傍邊擺了幾張小桌座滿吃雞湯的人們。那個好吃的雞肉湯啊？永遠也找不回啦。奇葩的是攤主只賣那一碗雞肉及湯。並不搭售米飯和米粉。多年沒去都安啦？不知道現在還有更好吃的小攤麼？

峰巒疊翠翠屏山！一縣一品公益助農，廣西都安農特產品山羊

都安(dū ān)瑤族自治縣，隸屬廣西壯族自治區河池市，地處雲貴高原向廣西盆地過渡的斜坡上，都陽山脈東段，是全國岩溶地貌(喀斯特地貌)發育最為典型的地區之一, 屬南亞熱帶季風氣候區。都安是中國都安山羊之鄉、中國竹藤草芒編織工藝品之鄉和中國野生山葡萄紅酒基地。

翠屏山，屹立於縣城西面的翠屏山，由秀峰6座重疊組成，形如環椅，峰巒疊翠，奇挺秀撥，峻壁橫披，拱衛全城，雄偉壯觀，宛如一巨大屏幛。山上有蝠鼠巖，山中有觀音巖、福壽巖。左面有獅子巖，右面有白虎巖，鎮仙岩等點綴其間。山下石筍林立，清泉長流，鎮仙岩為革命烈士公墓。

古松洲 ，位距地蘇街一公里處地蘇河中，有一小洲叫"古松洲"。昔日洲上有古廟一座。廟前長古松數棵，高大蔥蘢。廟中有佛像數尊，柱上懸掛大鐵鐘一口，每當落日銜山，廟祝焚香燒燭，敲擊鐵鐘，悠悠鐘聲，傳聞鄉里，故稱古松晚鐘。遊人常撐木伐登洲，赴廟中游玩。洲上塵埃不染，囂聲無聞，環境幽靜，宛如仙島。

榨粉，充分揉和後的米粉團放入一個底部有數十個小孔的壓榨機內，將米粉團從小孔榨出，米粉直接掉入下面一口大鍋的開水裡，燙上數十秒即可。燙好的米粉放入碗中，澆上一大勺碎肉末，再加進滾熱的骨頭湯，放上蔥花，花生，醬油以及油豆腐。其酸味適口，米粉細緻，韌性十足，口感彈牙。

一縣一品（都安山羊）

都安山羊抗病力強，行動敏捷、善於爬高山攀懸崖，很適應南方高溫多雨的石山氣候環境，其肉嫩滑爽，肉泡清甜，營養豐富，板皮輕韌，彈性好，纖維細緻，全羊可加工成清燉羊肉、羊包肝、燜羊蹄、鮮脆白切肚等60多種菜餚，風味特奇。（中國農林科技網）