雖然這種情況不是很常見，但也是會出現的。我覺得可以從兩個方面來看：一、公司這種行為是否違法；二、遇到這種情況怎麼辦。

所以，offer是否具有法律約束力，關鍵在於offer是否被候選人接受，如果候選人明確表示接受offer並認同其中條款，那契約生效；如果候選人拒絕了企業，或雖然接受了offer但要求變更上邊的條件，那麼，offer就不具有約束力。

如果真的遇到了公司發offer又反悔的情況，那記得保留所有書面形式的證據。如果對方公司在你履行了要約（接受offer並且辭職）後，因為一些不合理理由拒絕和你簽署正式勞動合同，那麼你有權利去追討你的損失，找公司要求賠償。

所以，這個過程當中，最重要的維權方式就是保留所有可以以書面形式記錄下來的證據，從而來維護自己合法權益。當然，從我知道的情況來看，公司一般也不會輕易在發放offer之後反悔，畢竟這一方面可能產生法律糾紛，另一方面也是HR或者企業專業性的體現。