-
1 # 菩提大院
-
2 # 董師傅大鍋家常菜
如何挑個好瓜
4、 那個藤的乾枯程度,顯示瓜摘下來幾天,摘下來時間長的,藤更乾枯。
6、就是用手拍、聽聲音。 這是最關鍵的,很多人都知道要聽聽拍瓜的聲音,但也分不清是好是壞。 有個方法:手托起一隻瓜,另一手敲擊。 下面託瓜的手感覺到震動,表示瓜熟了。託瓜的手沒有感覺到震動,表示是生瓜。咚咚咚--脆沙瓤,噗噗噗-熟過了。
7、陰面,就是著地的那面,就是淺黃色的那裡,陰面相對來說不好吃,所以,滿足其他條件時,儘量挑個陰面小的。
-
3 # 知足常樂1284922
在這個炎炎夏日,又是吃西瓜的季節,人們對於西瓜的喜愛是相同的,但是對於脆瓤西瓜還是沙瓤西瓜的愛好卻因人而異,有的人喜歡吃脆瓤的西瓜,因為它的口感好、水分足;而有的人卻偏愛沙瓤的西瓜,因為它的肉質松沙、味道更甜;那麼,在生活中到底要怎樣才能準確的判斷出西瓜是沙瓤還是脆瓤,做到各取所需呢?我認為其實只有很簡單的三招:
-
4 # 芝麻辰小七
一、看顏色和花紋
四、聽聲音
聽聲兒是選瓜的最重要的一步。
-
5 # 陽
在這個炎炎夏日,又是吃西瓜的季節,人們對於西瓜的喜愛是相同的,但是對於脆瓤西瓜還是沙瓤西瓜的愛好卻因人而異,有的人喜歡吃脆瓤的西瓜,因為它的口感好、水分足;而有的人卻偏愛沙瓤的西瓜,因為它的肉質松沙、味道更甜;那麼,在生活中到底要怎樣才能準確的判斷出西瓜是沙瓤還是脆瓤,做到各取所需呢?
我認為其實只有很簡單的三招:
-
6 # 精彩影片片段餘小波
在這個炎炎夏日,又是吃西瓜的季節,人們對於西瓜的喜愛是相同的,但是對於脆瓤西瓜還是沙瓤西瓜的愛好卻因人而異,有的人喜歡吃脆瓤的西瓜,因為它的口感好、水分足;而有的人卻偏愛沙瓤的西瓜,因為它的肉質松沙、味道更甜;那麼,在生活中到底要怎樣才能準確的判斷出西瓜是沙瓤還是脆瓤,做到各取所需呢?我認為其實只有很簡單的三招:
-
7 # 七哥美食記
因為脆瓢西瓜就是水分比較多點,但是在口感上面就沒有什麼味道了,所以我自己在購買西瓜的時候,多是以沙瓢西瓜為主,至於這二種西瓜怎麼區分也是比較簡單的,因為根據我的賣瓜經驗來看只要用手指在西瓜上面談上一下,就可以區分出來是什麼西瓜了,也就是聲音聽起來比較脆的,就是脆瓢西瓜,要是聲音聽起來比較沙啞沉悶的,那麼基本就是沙瓢西瓜了,但是在購買西瓜的時候
不管是購買脆瓢西瓜,還是沙瓢西瓜,多要購買已經成熟的西瓜,畢竟西瓜只有徹底成熟了,那麼在口感上面,營養價值上面,才能達到最佳化的,至於西瓜怎麼區分成沒成熟,其實也是很簡單隻要注意以下二點就好了,也就是看看西瓜的瓜皮顏色,聽聽西瓜的聲音,先來說說瓜皮顏色吧,不知道大家多知道,只要是成熟的西瓜,那麼在瓜皮顏色上面多是青綠色的,要是沒有成熟的,
-
8 # 全鋁櫥櫃門板
你好,我是鄉野小語很高興回答你的問題,怎麼判斷西瓜是沙瓢還是脆瓢?觀察西瓜表皮 我們一般在路上買瓜的時候,很多商家都會切開一小塊,讓我們嚐嚐說西瓜都是一樣甜的,但其實我們還是得自己認清楚,所以最好的方法就是先觀察一下西瓜的表面,沙瓤的西瓜在花紋上一般都是長得比較開,西瓜尾巴以及瓜蒂都是比較小的,有的甚至的是凹進去的,很多人會直接稱作是母西瓜,但其實它偏沙瓤的會更多一些。 拍打西瓜聽聲音 其實沙瓤的西瓜在成熟度上面會更高一些,基本上都處於一種快要熟透了的狀態,所以我們就可以直接透過敲擊西瓜,來判斷它究竟是沙瓤的還是脆瓤的,一般情況西瓜會發出“撲撲”的響聲,這樣的聲音聽起來是比較沉悶的,所以就是沙瓤的,那如果聲音有一些清脆話,就是脆瓜無疑了。 感受西瓜的重量 雖然說沙瓤的西瓜,在成熟度上面是要比其他西瓜好,但是因為它的肉質吃起來是有一些稀沙的,所以裡面還會有一些空心的地方,所以沙瓤西瓜的質量要比我們想象的輕,而脆瓤的西瓜因為裡面的水分含量會比較多,所以質量是要重一些的,我們在挑選的時候就得注意了!路邊上的西瓜,怎麼判斷是“沙瓤”還是“脆瓤”?
-
9 # 漫步人生83525
如何挑沙瓤西瓜,首先得知道西瓜為什麼起沙。十成熟以上的瓜就是沙瓤瓜,九成熟以下就是脆瓤瓜。所以想吃沙瓤西瓜就必須挑熟透的十成熟的瓜,這樣的瓜剛起沙是最甜的時候,超過這個成度,如十一成和十二成的瓜,沙起過了,起的沙越多水份越少,甜度越低。因起沙是甜度轉化的一個過程,起沙就是糖轉化成澱粉的過程,起的沙越多澱粉越多糖份和水份越少,所以挑瓜最好挑十成熟的瓜,微起沙,糖度和水份最高,所以口感最好吃。那麼怎麼挑到十成熟的瓜呢?這就需要手感了,手託西瓜,另一隻手輕拍西瓜,託西瓜的手有微震感,西瓜的輕重也不是很輕(比重)這就是十成熟最好吃的沙瓤瓜。如果震感重瓜又輕(比重)的瓜就是熟過的瓜,雖然是沙瓤的,但水份不足也不是很甜,口感就不那麼好吃了,超過十二分熟的瓜還沒有八成和九成熟的瓜好吃。你只要有悟性,多體驗,時間長了自然就會挑了。不用心不實踐體驗,是不會學會挑瓜的。
回覆列表
靠拍,拍瓜聽聲音和感受瓜反饋的震動,聲音響亮,震動強烈的瓜是脆口的,聲音響亮震動較弱的瓜不熟,拍起來沒聲音,但是瓜很硬沒有震動反饋的是水瓜,聲音沉悶,震動較弱的是沙瓤瓜(略過熟),只有手掌的聲音而不是拍瓜反饋的聲音的,並且持瓜手沒有感受到震動反饋的,就是超熟非常嚴重的,內裡像枕芯一樣發乾發綿,超級難吃的超熟瓜。