煮熟的豬肉呈現綠色有三種原因：

1、有可能是一種叫做“熒光假單胞菌”的細菌在豬肉上大量繁殖造成的。這種細菌在繁殖過程中會產生綠色色素，所以豬肉會發綠。但這種細菌在空氣中是普遍存在的，並不可怕，對正常人群不具有致病性，只要豬肉本身沒有腐敗變質，煮熟即可殺滅該細菌。

2、部分養殖戶在餵養的飼料中銅離子超標，肉豬食用後銅離子會殘留在體內，以至於熟肉發出綠光。

3、瘦肉（肌肉）在煮熟的過程中，因失水和部分脂肪析出，脂肪分佈於肌纖維內部和表面，當光線照射後，脂肪吸收了不同方向的光線，反射後就呈現出不同的顏色變化。這一現象在物理學上稱為“薄膜干涉”。擴充套件資料：1、不購買來路不明的豬肉來歷不明的豬肉通常沒有經過相關部門的檢驗，很可能存在疾病、寄生蟲、死豬等情況。經過檢驗的豬肉表面會存在紅色或紫色的合格章、檢驗合格證等，如果不具備，則不宜購買，並且引起警惕。2、瘦肉太多的豬肉食物匱乏的年代，肥肉更受到青睞。但今天購買豬肉更看重瘦肉，但是如果脂肪層太薄而瘦肉過多，那麼小心是利用瘦肉精餵養的豬肉。3、無彈性豬肉不宜買注水或冰凍時間過久的豬肉，其中的豬肉纖維被破壞，導致彈性喪失。另外，這類豬肉中的脂肪也會逐漸地分解、流失，口感下降。

4、摸起來黏黏的豬肉動物肉在變質的過程中會因為細菌的分解、代謝，導致肉的表面發粘。而越新鮮的豬肉，其表面雖然潮溼，但不黏，摸起來有油膩感，甚至手上會有油脂。

豬肉焯水會泛綠色是因為肉骨頭受到了硫酸銅的汙染.硫酸銅常用於屠宰車間的消毒,估計肉骨頭在這過程中粘到了硫酸銅.硫酸銅溶於水,變成藍綠色的五水合硫酸銅.

老綠水怎麼治池子裡的水發綠而且上面有很多的沫沫漂在上面

說明水裡的營養物質太多導致藻類大量繁殖,可以加石灰

精肉用水焯一下也有好多沫沫是這肉不好嗎

不是的 肉都會有油啊,水煮熟了,有氣泡,還有油,燒滾了,就會有一些沫沫的 這很正常,只要吧水倒了,或者把沫沫撇出來就行了

煮開的水會有沫沫是怎麼回事?

水裡面有比較多的離子比如鈣啊鎂啊,也可能水裡有雜質.總之就是水不乾淨.