芝士焗飯大家都不陌生，香味濃郁，芝士和米飯的完美結合，吃上一口滿口留香，深受大家的喜歡，芝士焗飯有不同口味的，可以根據自己的喜好口味來做，畢竟每個人的喜好不一樣，我家孩子很喜歡吃焗飯。

焗飯相信很多人都吃過，西餐店裡面一般都有，焗飯就是炒好的米飯，鋪上芝士，放進烤箱裡焗制而成，香味濃郁，再加上拉絲的芝士，吃上一口真的是滿齒留香，回味無窮，深受大家的喜歡，特別是小孩子都很喜歡吃，自己在家做，好吃還實惠，下面就來分享一下芝士焗飯的做法。

一、焗飯的做法

1、準備食材：大米、鹽、油、胡蘿蔔、培根、洋蔥、土豆、玉米粒、甜椒、芝士碎 、番茄醬、蠔油、生抽、胡椒粉

2、先來蒸米飯，蒸米飯的時候，把米淘洗兩遍放進鍋裡，加入適量的水，加一點油和鹽，這樣蒸出來的米飯是一粒一粒的，做出來的焗飯更好吃，飯蒸好後，把蓋子開啟，用鏟子翻一下，這樣涼的更快。

3、培根切成小塊，胡蘿蔔洗乾淨切丁，土豆洗乾淨切丁，甜椒去蒂去籽洗乾淨切丁，洋蔥洗乾淨切丁，自己喜歡什麼配菜都可以放，鍋里加入一點油，油熱把培根、火腿放進去翻炒一下，炒制培根肥的地方變透明。

4、再把青椒、洋蔥、玉米粒放進去，加入番茄醬、鹽、蠔油、生抽，胡椒粉翻炒均勻，把米飯放進去翻炒均勻，炒好的米飯放入碗中，可以放進烤箱的碗哦，把米飯整理平整，均勻的鋪上馬蘇裡拉芝士碎。

5、放進預熱好的烤箱，上下層200度烤10分鐘左右就可以了，烤制的時候注意看著點，烤至芝士完全融化，微微焦黃就可以就可以了，香味濃郁，再加上拉絲的芝士，看著就有食慾，太香了。

二、焗飯做法小技巧

1、焗飯的做法也是有很多種，可以做成各種口味，根據自己的喜好口味來做，最好用隔夜米飯來做，做出來口感更好，蒸米飯的時候，比例要掌握好，加入一點油和鹽，蒸出來的米飯是一粒一粒的，做出來才好吃。

2、做焗飯可以根據自己的喜好放配菜，喜歡吃什麼菜就放什麼菜，芝士可以多放點，做出來香味濃郁，更好吃，烤制的時候，要注意火候，每一家的烤箱溫度都不一樣，時間根據自己的實際情況來調整。

總結：焗飯就做好了，香味濃郁，金黃誘人，拉絲好吃，看著就有食慾，做法也是很簡單，自己在家做，好吃還實惠，只要掌握好技巧，自己在家就可以做出好看又好吃的焗飯，喜歡的可以試試。

用料

米飯馬蘇裡拉芝士培根香菇胡蘿蔔洋蔥鹽、雞精生抽黃油

芝士焗飯的做法

馬蘇裡拉切成絲，其餘所有材料切丁，米飯備好。

黃油在鍋內融化，倒入洋蔥炒香，再倒入胡蘿蔔、香菇、培根，調入鹽和雞精。

倒入米飯炒勻，調入生抽，翻炒幾下關火，將其乘在焗碗裡，壓實。

表面撒上馬蘇裡拉碎。

烤箱180度，15分鐘。

小貼士1、炒飯的料可以隨意搭配，洋蔥最好多放，很香的。 2、也可以用植物油炒飯，但是黃油會增加奶香。 3、因為飯是炒熟了的，只需把芝士烤化，所以烘烤時間不必太久。具體時間根據自家烤箱而定。