作為一個從業18年的廚師 我有權回答你 首先服務員 門檻低 幹過沒幹過 都能去餐館 上班 三四線城市 工資就是2500左右 當然二線城市 一線會高點 同時也是流動最大的行業

服務員工資比較低確實是存在的！比如在四線城市一般小店的工資大概維持在兩千元左右！

我認為主要原因是因為華人口基數大，就業門檻低，沒什麼技術含量。

下面是北上廣深的統計資料！

作為餐飲多年的從業人員來說，我也做個分享，我們目前給到的工資3K-30K，兄弟單位也有更好的和部分企業有上市的就更加，當然越高的工資佔比越少，基層夥伴一般3K左右，包食宿，其實有個很簡單的答案可以回覆為什麼會工資低，那就是薪酬的多少是根據市場環境，行業型別主要是根據所創造的價值大小來衡量，基層夥伴初入餐飲只能按照基本的工作流程去做好本身的事情，那自然是基本工資，但是有個優勢就是包食宿，尤其在大城市可以讓一部分人先活下去再做抉擇，但是隨著時間的推移慢慢技能的熟練很多夥伴可以勝任更高的職位也可以拿到相對比較理想的待遇，譬如一般從事兩年餐飲的夥伴可以挑戰前廳經理職位這樣深圳的市場薪資大約6K-10K,能力越強收入越遞增，主要因素就是自身是否熱愛本職工作有一顆向上的心，而且服務行業有一塊得天獨厚的資源那就是可以和不同層次的人溝通，從而達到快速提升自我的可能，譬如前首富李嘉誠等都有過服務行業的從業經歷，最後總結下吧，什麼行業都有高工資和低工資，關鍵在於自己是一種什麼樣的狀態，我永遠相信付出總有回報，再次謝謝樓主平臺，一點淺見，不喜勿噴

酒吧服務員靠死工資＋小費，做的好的，也能上七八千，另外 還可以訂位拿提成。

如果你什麼都不會，小費少，光靠死工資，那麼確實 生活都夠嗆。

至於餐廳服務員，飯店 酒店服務員，小費就很少了，就是靠工資，一般的話上海這邊有3500左右了 ，當然 大飯店 肯定比 私人小飯店 待遇好，這個麼，看自己選擇 和能力了。

基本上 就三千多這樣吧 ，

為什麼收入不高 ，因為這個崗位 沒有競爭力，說難聽一點 ，是人都可以做，不需要技術

不需要學歷 ，不需要長相外形 ，你覺得這樣的崗位 收入怎麼可能高呢。

想要收入高，就要不斷學習，努力 堅持，改變