在實際生產過程中，常採用嫁接繁殖的方式，以保留母本優良的性狀，且把被嫁接的植物叫做砧木；理論上，親緣關係較近的植物嫁接存活率比較高，如蘋果樹和其它植物做砧木嫁接都比較容易成活，但和蘋果樹嫁接最常用的砧木是八稜海棠和山定子；

其中，八稜海棠主要分佈在河北北部，種子呈卵形或圓錐形，褐色，作為蘋果砧木則比較耐鹽鹼；

山定子主要分佈於東北、華北、西北等地，果實近球形，種子圓形，較小，褐色，作為蘋果砧木抗寒，不耐鹽鹼，嫁接親和力強，但播種當年難嫁接。

嫁接方法：

1、毛桃砧木介面癒合好、生長勢強、抗逆性強，酸梅、榆葉梅、毛櫻桃砧木介面癒合好、有小腳現象、有矮化作用，杏樹砧木生長勢強，介面有離層，4-5年後結果時易風折，有待進一步探索。

2、選品種純正、生長健壯、無病蟲害、優質豐產的母樹剪接穗。芽接接穗應選取已半木質化、木質化、芽體飽滿的當年健壯枝上剪取，枝接接穗應採健壯充實的1年生枝。

3、芽接接穗剪取後立即剪去葉片留lcm左右葉柄。可隨採隨用；儲存在冰窖中4天以內使用；如果在陰涼處挖50em深的坑，放人接穗，用溼河沙覆蓋，儲存期2天。枝接接穗在枝條進入休眠期至萌芽前採集，蠟封後儲存在冰窖中，溫度保持在0℃左右。

4、實生苗砧木應在芽接前2-5天灌1次水。砧木皮易剝離、癒合好、成活率高。夏季在6月上、中旬芽接。秋季在8月上旬-9月上旬芽接。芽接後6-10天開始灌水，檢查成活，如接芽葉柄輕觸即脫落為成活。及時鬆綁。

夏季芽接的苗，應在芽接後7天在接芽上方5-Tom處剪砧，留3-4片葉，每隔3天抹除砧芽。待接芽長至lOem時，在接芽上方0.5cm處剪砧。秋季芽接的苗木。應在次年3月中下旬萌芽前，距接芽部位以上lcm處剪砧，每隔3-4天抹除砧芽。