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  • 1 # 食物戀

    蔬菜類推薦筍類與筍乾的纖維素含量比較高,達到30-40%,辣椒超過40%。蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜等纖維素含量也居高。

    常見食品的纖維素含量如下:

    麥麩:31%。

    穀物:4-10%,從多到少排列為小麥粒、大麥、玉米、蕎麥麵、薏米麵、高粱米、黑米。

    麥片:8-9%;燕麥片:5-6%

    馬鈴薯、白薯等薯類的纖維素含量大約為3%。

    豆類: 6-15%,從多到少排列為黃豆、青豆、蠶豆、芸豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆

    無論穀類、薯類還是豆類,一般來說,加工得越精細,纖維素含量越少。

    蔬菜類:筍類的含量最高,筍乾的纖維素含量達到30-40%,辣椒超過40%。其餘含纖維素較多的有:蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜

    菌類(幹):纖維素含量最高,其中松蘑的纖維素含量接近50%,30%以上的按照從多到少的排列為:髮菜、香菇、銀耳、木耳。此外,紫菜的纖維素含量也較高,達到20%。

    水果:含量最多的是紅果乾,纖維素含量接近50%,其次有桑椹幹、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨。

  • 2 # 快樂小豬33056928

    菜花

    小白菜

    大白菜

    筍乾

    油菜

    蕨菜

    韮菜

    很多蔬菜都含有豐富的纖維素,這幾種是常見的。

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