幽門螺旋桿菌（HP）感染和胃部疾病有關，包括胃癌患者，大部分都有感染幽門螺旋桿菌的病史，但並不是說感染了HP就一定會得胃癌，這只是其中的一個危險因素。

慢性活動性胃炎的患者，HP檢出率為95%-100%，感染幽門螺旋桿菌，多存在胃底部和幽門部，生長在胃黏膜上，可以分泌尿素酶的物質，這種物質會中和胃酸從而打破胃部本身的胃酸平衡。此外，幽門螺旋桿菌還會分泌毒素，會破壞胃黏膜，使得胃黏膜發炎，容易引起胃炎甚至糜爛性胃炎。而幽門螺旋桿菌具有傳染性，可以透過口-口，糞-口途徑傳播，感染人群不分年齡階段，兒童甚至嬰兒也可能被感染。

中國是幽門螺旋桿菌感染大國，這主要和中國的傳統飲食習慣-共餐有關，且通常熱情款待的風俗還讓我們有互相用筷子夾菜的習慣。預防幽門螺旋桿菌的傳播，需要注意：

1、儘量分餐，如果共餐，需習慣使用公筷，注意餐具的衛生，並定期消毒。

2、飯前便後及時洗手，注意保持個人衛生。

3、尤其注意對嬰兒和兒童的保護，不要進行口對口餵食。大人避免用嘴巴直接試牛奶溫度或者食物溫度，避免用口吹食物，或者嘴對嘴親孩子的習慣。

4、餐具及洗漱用具等個人生活用品注意分開。

5、因為您提到家裡有人感染了幽門螺旋桿菌，所以最最重要的一點千萬別忘記了，那就是除了切斷傳播途徑外，最根本的其實是控制傳染源，應該積極去消化科看診，請醫生判斷是否要進行規範的抗感染治療。

另外，感染幽門螺旋桿菌的人群飲食上有哪些禁忌呢？應當注意：

1、食物儘量加工煮熟，食材要清洗乾淨，生熟分開，少吃生冷食物，以免增加對胃腸道的刺激，宜選擇清淡、易消化及軟爛的食物。

2、多吃新鮮水果蔬菜，補充維生素。低鹽飲食，少吃煙燻、鹽漬、燒烤類食物。

3、少吃對胃腸道刺激的食物例如濃茶、咖啡、刺激性飲料、辛辣食物。

4、戒菸戒酒、控制體重。

5、堅持運動，勞逸結合，作息規律。增強自身抵抗力。

最後，提醒有胃部不適症狀，或者有胃炎、胃潰瘍病史的人群，應該定期檢查，如果有幽門螺旋桿菌感染，請醫生判斷是否需要進行抗生素治療，在醫生指導下合理全程用藥，並定期複查。也可以和家人多普及健康飲食的相關知識，一起營造良好的飲食習慣。

對於幽門螺桿菌該使用什麼方法來進行預防，首先大家要先了解什麼是幽門螺桿菌？它的危害有哪些？它的感染途徑又有哪些？

幽門螺桿菌是一種可以在胃內做到長期生存和繁殖的細菌，由於自身結構的原因，可以在胃黏膜的生存存活，並引起如胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎等胃部的常見疾病。

當患者感染了幽門螺桿菌之後，會有反酸、噯氣、腹脹、噁心等消化不良的症狀，但是一部分患者也可以沒有任何的臨床表現和不適，這類幽門螺桿菌感染的患者多是在體檢的過程中發現有幽門螺桿菌的感染。

對於預防幽門螺桿菌感染，首先幽門螺桿菌的傳播途徑是以口口傳播和糞口傳播為主，所以在日常的生活中，我們應該注意以下問題：

1.飯前便後勤洗手，養好良好的衛生意識不單單是預防幽門螺桿菌的關鍵，也是預防其他疾病的關鍵。

2.定期消毒餐具、水杯、牙刷等，因為只要是長期的和口腔有接觸的東西都會有病菌的滋生，所以做好定期的消毒是關鍵，這裡的消毒絕不是單純的用開水燙一下那麼簡單，因為有些細菌被燙一下絕不會被殺死，所以小克建議高溫煮沸30分鐘。

3.分餐：由於中國是一個共餐的國家，所以幽門螺桿菌的感染率居高不下，對於這個情況，最好的就是分餐制，也就是自己的飯菜自己吃，不要夾來夾去，更不要和他人共用碗筷等。

4.口對口傳播：尤其是對於嬰幼兒，一定要杜絕用嘴餵飯的習慣，情侶間如果一方有幽門螺桿菌的感染，建議不要親吻哦。

5.不做損傷胃黏膜的事：比如長期的辛辣，刺激飲食，長期的飲酒等，都是可以刺激胃黏膜，並降低胃黏膜的防禦功能。也更容易被幽門螺桿菌感染。

幽門螺桿菌感染是慢性胃炎、胃潰瘍、胃粘膜相關淋巴瘤和胃癌的主要致病因素，因為它是誘發胃癌的元兇，所以，預防和根除幽門螺桿菌是預防胃 癌的第一關鍵。

醫生表示，健康的生活狀態下，可能會感染幽門螺桿菌，例如：很多人有外出聚餐的習慣，特別是吃火鍋，只要有一人感染了，就很容易透過口水傳染給其他人，導致交叉感染，所以外出聚餐最好使用公筷。

1、餐具消毒、分餐可預防

管好個人衛生，防止病從口入。如果家庭成員中有人感染幽門螺桿菌，一定要分餐，並用公筷、公勺盛飯夾菜，不要相互夾菜，餐具要定期消毒。同時，應儘量減少在外就餐。

2、不吃生食或太燙的食物

蔬菜、瓜果要洗淨或削皮，不吃半生不熟的食物，不喝生冷水。不吃太燙的東西，特別是火鍋、燒烤，以及酒和辛辣食物，它們會刺激胃黏膜，降低其抵抗力。

3、食物殺菌

因為幽門螺桿菌的傳染性很強，即使透過治療已經轉陰了，也很容易復發，要想有效預防，日常生活中可以多吃一些食物幫助殺菌，比如大蒜、紫甘藍、火麻仁油等，其中火麻仁油的殺菌效果是最好的，每天取1勺沖泡蜂蜜水喝，抑制幽門螺桿菌，養胃護胃。

4、及時洗手

飯前便後必須洗手，避免幽門螺桿菌傳播。

5、注意口腔衛生

口腔也是幽門螺桿菌喜歡寄生的環境之一，要想預防感染，一定要注意口腔衛生，經常更換牙刷、漱口杯，家庭成員不要交叉使用