2001年大約五月份，我在河南洛陽關林附近吃了一碗牛肉麵，三塊錢一碗，現在的三十元也買不到了？肉多碗大，個人覺得物超所值！

十幾年前的牛肉麵是2.5元，湯鮮，麵條筋道，牛肉也好幾片，蘿蔔也好吃，還送茶葉蛋。五、6元時就不想吃了，蓬灰的味太大。現在10、11元了，只有面，蒜苗，肉丁都看不見，湯裡只有味精味，茶葉蛋得另算。不想吃了。

六七十年代，國營回族飯店賣早點，二兩糧票，一角二分錢，一大碗紅燒牛肉麵，牛肉一兩多吧。沒有糧票，一角五分錢。當時的牛肉，國營食品公司賣，幾角錢一市斤。一大碗紅燒牛肉，三角錢，一個人夠吃了。

六九老翁。

六七十年代北京東單菜市場:牛羊肉三毛六一斤，傳供清真回民，憑票。

豬肉:八毛四一斤，憑票，專供回民以外的其它市民。

以上牛、羊、豬肉。也經常不要票。外地進京人員可以一次性購買五斤以下。當年東北城市吃肉緊張，經常看到東北人去北京各副食品商店菜店專門買豬肉，這裡買五斤，那裡買五斤。大冬天的有的能買上百十斤。然後乘火車時限重，一人最多帶二十公斤。超重不但罰款還沒收。我出差多、在北京站撿票口的大磅處經常看到堆放著超重的東西，最多的就是豬牛羊肉。而且差不多都是東北人的。有的被查瞭如遇災難一樣，哭、求人、甚至滿地打滾的人都有(女人多)。有的腦瓜子靈的將豬肉挷在身上，因為體重不限。所以外邊穿件棉大衣也就混過去了。

實際上撿票員也知道是怎麼回事，掙個眼閉隻眼也就放過去了。

早說吃過最便宜的，那得是在山東臨沂吃的了！2012年去臨沂辦事，路過一個小鎮，天色已晚，眾人餓得前胸貼後背，就說湊合吃個面吧，隨便進了一下面館，我吃的是牛肉麵，面一上來，我就震驚了，面上邊牛肉塊鋪了多半邊，還都是大肉塊，面也筋道好吃，一大碗才8塊錢，想一想我們內蒙的物價，簡直是天上地下

上世紀六七十年代，生產隊養的耕牛衰而死或生病而死，兮給社員家食用。年終決算時每斤牛肉扣款三四毛錢。肯定是最便宣的牛肉了。

08年上大學的時候，學校的麵館牛肉麵一碗2.5元。那個時候感覺真的很便宜，吃起來也很香的。

現在一碗牛肉麵都7元了，再也找不回當初的味道了。

前幾天在蘭州拉麵那吃了碗牛肉麵，12塊錢，還是小份的這種，大份的要20塊錢，這種消費在四線城市算是很高了，面的份量不多，牛肉薄薄四片吧，麵湯給得很多，這樣看起來顯得一碗牛肉麵的份量很大，實際是很少的，是水多了而已。

說實話，牛肉麵口味一般，可能我們在外地，沒吃到正宗的蘭州拉麵，但是店裡邊的蓋澆飯還是做得不錯的，我覺得蓋澆飯做得比牛肉麵還好吃。

上世紀八十年代我上技校的時候，我們學校旁邊有家牛肉麵三毛錢一碗，二兩糧票，沒有糧票5毛線一碗，那是真的清湯牛肉麵，不像現在湯是勾兌的，10元一碗還不好吃。