成本高了啊……
這個成本指的並不是食物，而是人工成本。
我還是很小的時候，家裡養過豬。那時候基本只養一頭，養兩頭的都是過年時賣整豬。喂三頭的就更少了。
其原因是，土豬吃的都是熟食，也就是煮熟了的豬食。
我有印象的是豬食的製作過程是這樣的。
先是潲水，農村家裡都有潲水桶，剩飯剩菜洗鍋水都倒在裡面。然後是豬草，有天然長的，各種草堆裡打，還有就是專門種的，最常見的就是紅薯藤，剁碎了跟潲水一起煮，如果剩飯少的話，還得加米進入，最後，加入米糠。
光是打豬草就要花好多時間，就算有機器剁，也還是很麻煩，更別提一大鍋一大鍋的煮熟了。豬養多了，豬草都供應不及的，專門種植很累啊！的確不管是紅薯還是別的豬草，種子不值錢，可是人要花費太多力氣去打理。
現在農村喂的豬，除非留給自己吃的，賣的那種也都是吃冷食長大，只不過飼料會吃得少點，那種玉米啊之類的糧食會多一點。
我記得我家的豬養上大半年，我媽算養️好的，過年時也就一百八十斤左右，這還是那種改良過的白豬，如果是更加本土的小花，那就更少了，當然，花豬則更好吃。
有時候回鄉下，會碰到那種野跟花雜交的豬，只能長到一百一二十斤那種，真的很好吃，肉很勁道，也很香，但是也只賣18一斤，這還是人家養得少，豬草這些成本不計才敢這麼賣。賣的太高了，從農村運到城裡，還得再加，又有多少人願意呢？
就算願意吧，除非跑鄉下去買，否則生鮮肉食程序的手續很麻煩，就算你跟人說，這是鄉下的土豬，誰敢信呢？沒有檢疫證明啊，會不會是病豬啊……總有各種擔心。
土豬的養大太繁瑣，長膘又慢，老實說，價格跟付出不太划算。
再說，按土豬的養法，都是膘肥肉厚的，現在人都不愛吃肥肉了，買回來怎麼吃？
還有，就算是自家吃的豬，也有許多人家在小豬仔時期吃過一小段時間的飼料催長。
其他的比如雞鴨也差不多，頭一個月會混一點飼料，當然，飼料只是輔助，後期就完全沒有了。
我記得我爸養雞鴨特別特別用心，鴨子一開始吃白米，後來就吃煮熟了開爆的穀子，過渡完了再全部吃穀子。
還有一個原因，大概如今的一切都太快了，太多人的不願意慢慢等待一件事物的成長，明明三個月就能出成果，我為什麼要花力氣等半年？就算半年的單價貴一點，可是我能養兩茬了啊！你說哪個划算？
你說土豬肉好吃，那管我啥事呢？我自己也覺得土豬好吃，那我喂一頭就好了，省時省力還賺錢。
並且冷食方便好多，誰耐煩天天燒火煮豬食？
農村還是有養土豬的，但是大部分都是留著自己吃，賣的真的非常非常少了。
成本高了啊……
這個成本指的並不是食物，而是人工成本。
我還是很小的時候，家裡養過豬。那時候基本只養一頭，養兩頭的都是過年時賣整豬。喂三頭的就更少了。
其原因是，土豬吃的都是熟食，也就是煮熟了的豬食。
我有印象的是豬食的製作過程是這樣的。
先是潲水，農村家裡都有潲水桶，剩飯剩菜洗鍋水都倒在裡面。然後是豬草，有天然長的，各種草堆裡打，還有就是專門種的，最常見的就是紅薯藤，剁碎了跟潲水一起煮，如果剩飯少的話，還得加米進入，最後，加入米糠。
光是打豬草就要花好多時間，就算有機器剁，也還是很麻煩，更別提一大鍋一大鍋的煮熟了。豬養多了，豬草都供應不及的，專門種植很累啊！的確不管是紅薯還是別的豬草，種子不值錢，可是人要花費太多力氣去打理。
現在農村喂的豬，除非留給自己吃的，賣的那種也都是吃冷食長大，只不過飼料會吃得少點，那種玉米啊之類的糧食會多一點。
我記得我家的豬養上大半年，我媽算養️好的，過年時也就一百八十斤左右，這還是那種改良過的白豬，如果是更加本土的小花，那就更少了，當然，花豬則更好吃。
有時候回鄉下，會碰到那種野跟花雜交的豬，只能長到一百一二十斤那種，真的很好吃，肉很勁道，也很香，但是也只賣18一斤，這還是人家養得少，豬草這些成本不計才敢這麼賣。賣的太高了，從農村運到城裡，還得再加，又有多少人願意呢？
就算願意吧，除非跑鄉下去買，否則生鮮肉食程序的手續很麻煩，就算你跟人說，這是鄉下的土豬，誰敢信呢？沒有檢疫證明啊，會不會是病豬啊……總有各種擔心。
土豬的養大太繁瑣，長膘又慢，老實說，價格跟付出不太划算。
再說，按土豬的養法，都是膘肥肉厚的，現在人都不愛吃肥肉了，買回來怎麼吃？
還有，就算是自家吃的豬，也有許多人家在小豬仔時期吃過一小段時間的飼料催長。
其他的比如雞鴨也差不多，頭一個月會混一點飼料，當然，飼料只是輔助，後期就完全沒有了。
我記得我爸養雞鴨特別特別用心，鴨子一開始吃白米，後來就吃煮熟了開爆的穀子，過渡完了再全部吃穀子。
還有一個原因，大概如今的一切都太快了，太多人的不願意慢慢等待一件事物的成長，明明三個月就能出成果，我為什麼要花力氣等半年？就算半年的單價貴一點，可是我能養兩茬了啊！你說哪個划算？
你說土豬肉好吃，那管我啥事呢？我自己也覺得土豬好吃，那我喂一頭就好了，省時省力還賺錢。
並且冷食方便好多，誰耐煩天天燒火煮豬食？
農村還是有養土豬的，但是大部分都是留著自己吃，賣的真的非常非常少了。