招財進寶(蔥油鮮鮑魚) 吉星高照(白灼基尾蝦) 鴻運當頭(剁椒魚頭) 吉慶滿堂 (富臨排骨) 飛黃騰達(豉油貴妃雞) 餐中美點(兩道) 富貴盈門(富臨烤鴨) 年年有魚(清蒸多寶魚) 餃子：招財進寶在中華民俗中的，除夕守歲吃“餃子”，是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。

“餃子”又名“交子”或者“嬌耳”，是新舊交替之意，也是秉承上蒼之意，是必須要吃的一道大宴美食。

吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。

此外，餃子因為形似元寶，過年時吃餃子，也帶有“招財進寶”的吉祥含義。

餃子餡料的選擇和寓意有著直接關係，最常見的韭菜餡寓意著久財之意，因為久即時間長、久遠，謂之久財。

冬季典型的白菜肉餡即百財之意。

香菇最有養生功效，將其包進餃子餡裡寓意著鼓財之意，鼓即高起，凸出，香菇的形狀如同向上的箭頭，或為股票大盤的走勢，向上、飽鼓之意，謂之鼓財。

最後還有南京人愛吃的酸菜，據說有算財之意。