無所謂，章魚的清理主要就是腦袋裡面的東西要翻出來清理 順著底部的小洞向上撕開，底部有一個口器，黑色的硬的類似貝殼狀的東西要清理以及向上有個墨囊需要摘除，其他的都無所謂 都可以食用。 今天晚上剛吃的章魚 ， 碼字不容易 望採納

不用。章魚的清理主要就是腦袋裡面的東西要翻出來清理 順著底部的小洞向上撕開，底部有一個口器，黑色的硬的類似貝殼狀的東西要清理以及向上有個墨囊需要摘除，其他的都可以食用。

章魚：又稱八爪魚、八帶蛸、坐蛸、石居、石吸、望潮、死牛，臺語稱“TAKO”，源自日本語“たこ（蛸）”，屬於軟體動物門頭足綱八腕目（Octopoda），是八腕目(Octopoda)頭足類軟體動物的通稱，但嚴格意義上僅指章魚屬動物。因其頭上長有八腕，且腕間有膜相連，長短不一，腕上具有2行無柄的吸盤，吸盤無柄，所以稱作“八腕類”。有時會噴出黑色的墨汁，幫助逃跑。

處理方法：八爪魚放進水中清洗、剪開頭部、去內臟、撕去外皮，再清洗乾淨即可。

章魚的生活習性：章魚將水吸入外套膜，呼吸後將水透過短漏斗狀的體管排出體外。大部分章魚用吸盤沿海底爬行，但受驚時會從體管噴出水流，噴射的水力強勁，從而迅速向反方向移動。遇到危險時會噴出墨汁似的物質，作為煙幕。有些種類產生的物質可麻痺進攻者的感覺器官。最熟知的章魚是普通章魚(O. vulgaris)，體型中等，廣泛分佈於世界各地熱帶及溫帶海域，棲息於多岩石海底的洞穴或縫隙中，喜隱匿不出。主要以蟹類及其餘甲殼動物為食。該種被認為是無脊椎動物中智力最高者，又具有高度發達的含色素的細胞，故能極迅速地改變體色，變化之快亦令人驚奇。

要，我們在家裡吃的一些魷魚須，是需要把它它上面的一些白色粘膜給去掉，但是在飯店裡吃的，一般都沒有去掉。章魚須要去皮嗎這個按照道理來說是需要進行去掉的，因為他雖然說吃起來可能是感覺不到什麼東西，但是我們在吃的時候，其實是非常硬的。

章魚不要撕皮。章魚皮能吃，除非是比較大的章魚，皮發硬，嚼起來比較費勁，難以下嚥，那麼可以將章魚皮剝掉。如果是小的章魚是可以帶皮吃的，不需要特意將皮剝掉，章魚皮也是有營養的，可以食用。章魚的以下部位是不能吃的： 牙齒，口腔以及爪子部位的沙子，黑色外皮 ，粘液 ，內臟;章魚的清理主要就是將章魚頭裡面的東西取出來，底部有一個口器，順著口器向上撕開，黑色的硬的類似貝殼狀的東西要清理以及向上有個墨囊需要摘除。