餵養鱷魚龜的食物有很多。如，活蝦，蚶子，貝殼類，魚苗，活的小魚苗，米飯，熟米飯，新鮮牛羊豬瘦肉，新鮮的綠色蔬菜，蘋果，梨等等，這些都可以成為鱷魚龜的食物。　　鱷魚龜差不多任何東西也會吃下，小魚往往是幼龜的食物來源，它們主要是吃魚類及死魚、無脊椎動物、腐肉及兩棲動物，也會吃蛇或其他龜，亦會吃鳥。飼養下的大鱷龜會吃任何肉類，包括牛肉、雞肉及豬肉，但要先引誘大鱷龜“開食”，因為成年的大鱷龜也曾獵食細小的鱷魚。鱷魚龜的飼養方法：　　

1、好的環境因素。水龜在水中生活，養龜水深一般比龜背稍高的深度即可，無須太深，最多不要超過龜背高度的2倍,最好可以提供一塊高出水面的石頭，讓龜爬上去曬背；龜需要Sunny，如果完全室內飼養，要經常讓他曬太陽，每天十多分鐘。建議飼養在東南面可以曬到Sunny大約1-2小時的地方（不需要長時間的Sunny直射），並提供遮陽條件（可以在缸頂放一小塊木板部分遮陽），免得中暑。夏天要注意預防缸裡生長水藻，可以買除水藻劑，一般的水族店都有賣。缸底可以鋪一些小石子或者大的鵝卵石。不過如果鋪了，在換水的時候就很麻煩，新手建議用裸缸，就是啥都不鋪。水中不要放水草。　　

2、好的水質。鑑於高密度集約化養龜條件下，龜的攝食量和排洩物都較多，而水溫又 較高，即使投餵的飼料是綠色飼料，其對水質的汙化速度也較快，水體中易產生較多有害物 質，尤以氨化亞硝酸鹽及H2S危害較重，而透過潑灑和底施光合細菌，即可有效地改善水質 ，減少有害物質。每次加註新池水時，同時施用10×10-6～15×10-6光合細菌；換水也是調 節水質的有效方法，水深20釐米左右可每天換一次，30釐米的水深可2天換一次。切忌多天 不換水，不可使水體散發臭味。每隔7天～10天可潑灑一次生石灰，濃度為70×10-6，並注 意與光合細菌交叉施用，不可同時使用。　　

3、水溫的控制。鱷魚龜喜歡生活在乾淨的水環境中。所以在飼養過程中應該注重更換新水。而且，要保證鱷魚龜的成活率，就要保持水溫環境的穩定。水溫的科學調控直接影響成龜養殖的增重及成活率，鱷龜長期在18℃～ 20℃的條件下，生長速度要比最佳生長水溫30℃～31℃慢幾倍。因此務必使養龜水溫維持在 30℃～31℃內。另一方面正在換水或裸露在外界的養龜池恰遇暴雨或氣溫驟變等惡劣天氣時 ，應及時防範，極力避免水溫變幅大於2℃。　　

4、鱷龜的冬眠問題。每年10月到次年5月氣溫降至13℃以下時，龜便開始要冬眠，直到氣溫升高到18度結束。冬眠的龜不吃不動，只睡覺。最簡單的冬眠法是把龜移入室內陰暗安靜處，淺水（水剛過背甲）冬眠，每月換水一次。除了換水，儘量不要打攪龜。注意溫度不要低於6度，否則危及龜命。不過建議在冬天最好用加熱棒，因為自然冬眠的死亡率很高。加熱棒就是養熱帶魚的那種，溫度設定在30度左右，缸上加蓋子。　　

5、病害的防治。鱷龜一般較少患病，但在高密度養殖條件下易患消化不良症，可對病龜 填喂含多酶片的藥餌(每公斤龜用藥2片)。外傷類症可用碘酊藥棉對患處消毒，塗上消炎生 肌膏後2天～4天即愈。

關於鱷魚龜冬天的飼養：1,、最好不要餵食，冬天會使龜的腸胃消化能力下降，食用過多可能導致腸胃炎，以鱷龜的體質，冬天不進食是不會死掉的。2、避免溫差，過大的溫差會使鱷龜不適應，導致感冒，嚴重的話導致肺炎。所以要麼加溫飼養，要麼冷水飼養，不要突冷突熱。