能用，只是氧化不鏽鋼了。不影響的。

不鏽鋼鍋燒成蘭色能用，但是下次再做飯千萬不要燒乾鍋了，否則就會燒壞的

不鏽鋼鍋乾燒變色還能用，只要將不鏽鋼鍋刷乾淨就可以使用。

新買的鍋用過一次變成了藍色沒有毒。新鍋在金屬加工過程中是一種常見的現象，是由於加熱不均勻造成的，對鍋本身沒有傷害，對人體也沒有傷害。烹飪一段時間後，鍋的表面會形成一層氧化膜，就看不到這種“烤藍”了。

不鏽鋼鍋底燒成藍色還能用嗎？

可以用，不用擔心

不鏽鍋在被加熱時，會發生氧化反應，產生一層氧化膜

在500℃以下時，此氧化膜會隨著溫度變化呈現不同顏色如下：

230-280℃ 黃色

300℃ 正藍色

315-330℃ 藍紫色

400℃以上 灰色

不管是什麼顏色，這層氧化膜都不會融入飯菜中

除非您把鍋吃了...

否則不會對您的身體有什麼危害

因此

“不鏽鍋”燒成藍色還是可以用的。