大部分早班是9:00到14:00下午16:00到9:00中間休息兩小時，晚班一般是17；00到凌晨3:00一般看生意加班有些宵夜晚點到凌晨五六點才收檔

現在在廣東這邊的廚師〈中餐廳〉上班時間九成都是 上午9.30 ～14.00 下午是17.00～21.30

廚師行業是勤行，生意不好難熬，生意好累死。內地廚師很多都是每天十個小時以上，每月休息兩天，確實很辛苦！

個人感覺外企管理的酒店比較人性化，每天八個小時，每週五天工作。勞逸結合才能更好工作！

如果做中餐的話大多酒席佔多數，中午人就比較多。所以中餐中午就比晚上較忙，從早上上班就做準備工作，備菜，從而就早班人員較多。

如果做火鍋夜宵的，就晚上客流量比較大，晚班人員需要的多，準備工作從下午5點上班一般忙到晚上8點左右。

總結:做中餐的早班多，做火鍋宵夜的就晚班多。主要是兩個班次的客流量決定上班人員所需。

做中餐早班9:30到中午1:00晚班下午4:30到8:30。做火鍋早班9:30到中午1:30晚班下午5:00到晚上9:00.做夜宵的話上午基本不會上班，從下午5點左右做準備工作，所以5點開始上班，吃飯時間根據各店經營管理人員安排，晚班下班時間一般2點左右。綜合以上都是因地域不同而變化，只供參考。謝謝

廚師行業是勤行，生意不好難熬，生意好累死。內地廚師很多都是每天十個小時以上，每月休息兩天，確實很辛苦！

大部分早班是9:00到14:00下午16:00到9:00中間休息兩小時，晚班一般是17；00到凌晨3:00一般看生意加班有些宵夜晚點到凌晨五六點才收檔

我們這一般早班比較多，夜班比較熬人所以上的人比較少，但夜班工資一般不白工資要高，我們這早班普遍是九點到一點半下班，下午四點到晚八點半下班。晚班一般是下午四點和五點到凌晨兩點左右。

1.學校廚師早餐最簡單，中午品種比較多，也是一天最忙的，晚餐比早餐複雜點。

2.職工食堂廚師跟學校廚師差不多，要根據人頭計算量的大小。

3.飯店廚師最辛苦工資高

廚師一般中午和晚上最忙，晚上更忙可以這麼說。早上一般去大市場準備一天的原材料。

這個得看你本人選擇哪個時間短了，早餐的廚師一般都在六點左右到崗，幹完早餐以後準備一下中午的飯菜，一般都是1.30到2.00下班，這只是針對比較正規的店或者是機關食堂，再就是做酒店酒樓的廚師，大多是早9點上班，中午可以休息兩個小時，到晚上9點下班，這得看不同的店有不同的要求，說實話做廚師挺辛苦的。

廚師的工作時間不能一概而論，食堂大廚早，中，晚三餐。一般早上6點到晚上6點但是中間有休息時間。酒店廚師就不一樣了，酒店一般是以中，晚餐為主，所以早上去的比較晚，但是晚上一般的那10點左右。

所以說做廚師不容易啊，工作時間長，還的不斷學習創新，要不就會下崗