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1 # 使用者8065327219613
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2 # 6974中國紅
不能用，會長鏽斑。
不鏽鋼本來就是一種材質，而不鏽鋼又分為304、202、201三種型號的材料。304是國家食物級材質，不鏽鋼洗菜盆最適合用304材質來製造了，304材質可以耐高溫耐低溫，經常保養304不鏽鋼洗菜盆可以讓其持久如新，加工效能也強，非常適合製造不鏽鋼洗菜盆。
容器應該選擇罈子或者甕比較好，瓷盆最好。不要用塑膠或是不鏽鋼的器具，因為鹽滷具有腐蝕作用，會使製作出來的蘿蔔味道變得難聞。
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3 # 使用者1508992431620
304不鏽鋼桶可以醃製酸菜嗎？哦，不鏽鋼的那個桶不可以醃製酸菜，他因為對那個不鏽鋼有腐蝕，因為酸菜，他是一個長期在裡頭放的一個東西，醃製一個月以後才能吃呢，所以說他輔食不鏽鋼，所以說不能拿不鏽鋼的桶醃酸菜但也不是絕對的，那你要非拿那個玩意兒呢也行，那就損壞那個不鏽鋼唄一般醃酸菜都是用缸或者是用那個塑膠桶醃製酸菜
3o4不鏽鋼桶不可以醃酸菜，酸菜有腐蝕性，如果在不鏽鋼鍋裡醃時間長了，會把鍋腐蝕了，酸菜也會變質。