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  • 1 # 使用者8156776498399

    方法/步驟: 1.如果是購買的本身就冷凍好的魚,則注意,需要你把當天吃的那部分切下來後其他的一部分,就不要再放在外面,而是需要直接放進冰箱裡,繼續凍著。 2.如果購買回來的魚是活魚,則需要你把其內臟清理乾淨後,然後把要吃的留下,多的則用保鮮袋裝起來,然後放進冰箱冷凍。 3.如果購買回來的海鮮是熟的話,則需要注意,必須用保鮮膜裝好,然後再放進到冰箱,而且熟的海鮮,也不能儲存的時間過長,第二天最好吃完。 4.對於蝦類的保鮮來講,這裡,需要你把其處理乾淨後,把多餘的放進不鏽鋼的盆子裡,放上水,然後再放進冰箱,冰到冰裡,就不會怕壞。 這些蝦凍成冰塊後,再把其打碎,然後再裝到其保鮮袋裡,再放進冰箱裡,再次冷凍起來。 5.一些海鮮,當然,也可以用鹽醃起來,然後再放進冰箱,這樣,也會保證其不會變質,因為鹽,會有消毒殺菌的作用。 6.海鮮記得,儲存的時候,其放入冰箱,最好用單獨的一層,不能與其他的食物一起貯存,否則會導致交叉性的食物感染。

  • 2 # 拉姆吐

    1、在盆裡加入海水或者淡鹽水,把活海鮮放進去養-晚上,水溫儘量控制在20度左右。

    2、將活海鮮直接放進冰箱急凍儲存,第二天取出化凍即可。

    3、貝類海鮮類放在盆裡,表面經常淋水、保持溼潤即可,夏天還可以根據溫度在貝殼下放些冰塊。

    4、還可以將水冷卻到使魚蝦暫停生命活動的溫度,然後脫水儲存。第二天再將魚蝦放入水中,它們會重新甦醒過來。在脫水狀態下,其生命可維持24小時以上。夏季最好不要長時間儲存海鮮,一 因為夏季溫度比較高, 保鮮效果沒有預想的好。

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