雜交水稻口感不是很好，現在人生活條件好了，所以會買口感好的普通稻米吃，但是雜交水稻用來養殖了，你吃的雞鴨魚肉大部分是用雜交水稻養殖長大的，所以你吃大魚大肉的時候其實就是吃的雜交水稻

你錯了，南方普通飯店吃的都是袁老的優系雜交水稻！超市精裝的東北的米較多！大袋的基本都是雜交稻，雜交稻產量特別高的口感會差一些，口感好的生長期長，產量也會稍微低一些，雖然是農村的，但是十多年沒去過田間了，品種名稱應該也更新很多代了吧！

我們家現在都是吃的一季雜交稻米，口感還可以，我們樓下天天有個小貨車開來賣，產地據說是隔壁市郊。口感還好，我們這方園幾個街道都是他們送來賣，就不知道是不是袁老的雜交稻了。

舉個列子吧，中國有各種各樣的導彈，人們只記得哪個導彈厲害，從不記得他是怎麼上天的，袁老是開發多產稻米的先河，是締造者，只有在這個框架上，人家培育稻米不會走彎路，明白了嗎

現在的水稻都雜交吧，不雜交產量都很低，只是雜交了多少代的問題，雜交的代數越多產量越高，口感會差點。但總比饑荒年代啃樹皮強萬倍吧

不，絕大數人人吃過，雜交水稻口感略差，早年大家都吃過，現在已大部分雜交水稻已經加工成產品，米粉米線，米糕等等很多米產品。基本都吃過

主持人王寧採訪袁隆平時，對他說：“咱們中國不缺糧食，糧食夠吃的了。”

袁隆平說：“中國糧食不夠吃，中國你想差不多14億人口，要進口的……咱們國家現在是有錢買糧，如果人家一卡你，不賣糧，怎麼辦？現在青壯年都不去搞農業，是個很大的問題啊！”

這一年，袁隆平90歲，耳朵有點背了，眼睛有點花了，本該安享晚年了。但他依然為中國的未來擔心著，擔心青壯年不種地，擔心以後老百姓餓肚子。

這種憂國憂民的高尚人格，令人讚歎、令人佩服，他的離去讓無數人情不自禁的流淚和不捨得。

希望所有的人能珍惜糧食，珍惜袁隆平院士一輩子的付出，不要浪費每一粒糧食。

我不知道，但是八幾年到九幾年，畝產只有幾百斤，種兩季都不如現在種一季那麼高的產量，家裡的糧食送了徵購糧以後，剩下的總是青黃不接

瑞陽回答問題：

從你的這個問題來看我估計你應該是九零後或零零後的這一代人（因為在2000年之前國家還不富裕的時候我們的主要糧食就是他研究出來的雜交稻米）。雜交水稻在插秧後緩苗快、成活率高、根系發達、分葉旺盛、抗逆性強、抗病性強、耐瘠薄。產量相比常規稻高，但不好留種，成本也較高（種出來的糧食不能再次做種子，種的時候需要重新購買專門培育出來的種子）。我們平常吃飯吃的都是東北大米，香稻米這些，雜交稻畝產那麼高為什麼我們很少吃？種出來的糧食都哪去了？

其實現在農村還是有很多不買商品米的農戶，他們的主要口糧就是種出來的雜交稻打的米。我們有時在商場糧油市場看到的燦米也是屬於雜交稻的一種品種。雜交稻也有弱點，雖然畝產高但是口感不是很好，時至今日，我們國家富強了，對生活要求提高了，我們有條件吃口感更好的大米了，但是世界上還有很多貧困的國家，沒有袁隆平這樣的科學家，這些國家的人民種出來的糧食依然吃不飽肚子，我們現在種出來的雜交稻都出口賣給他們賺外匯了。現在很多非洲國家都在種袁隆平院士研究出來的雜交稻，這些國家的農民也都像三十年前的我們一樣，享受袁隆平院士的研究成果。他們現在很多國家的主要口糧就是雜交稻種出來的米。袁隆平院士不光在非洲種雜交稻，還在迪拜用沙漠和海水種出來了海水稻，這成了阿拉伯人的福音。所以說袁隆平院士的研究造福了世界人類也不為過。

這是在非洲沙漠上種出的水稻

袁隆平院士研究出來的雜交稻雖然現在我們很少吃，但是假設某年大饑荒或是發生了戰爭，，全世界對中國進行糧食大封鎖，那麼國家就可以馬上把那些好口感低產量的糧食種子換成袁隆平院士研究出來的“超級水稻”種子，只要短短几個月就能保證全華人民有飯吃，有了高產的“超級稻”，在國家極度艱難的情況下就不會再出現啃樹皮、吃草根、吃觀音土，甚至餓死人的地步。有了這層最基本的保障，國家就更有底氣和實力戰勝任何強大的對手。畢竟，糧食安全是世界任何國家都最最重視的，缺糧的後果，就是餓死千千萬萬人。袁隆平院士的科研成果是留給我們最珍貴的生命保障。

1.雜交水稻並沒有在全國地區進行推廣，雜交水稻種植面積還不到10%。雜交水稻種植面積佔水稻總面積的51%，產量約佔水稻總產量的58%。因為口感問題，目前常規稻的種植面積開始逐漸增加，雜交稻的種植面積開始下降。

2.另外中國除了雜交稻，還有常規稻，小麥，玉米作為主食來滿足全國各地不同的飲食需要。雜交稻沒有達到絕對的比重，所以不可能人人都經常能吃到雜交稻。

作為生活在北方的人，我一般很少吃米飯，吃米飯就屬於改善生活，超市中一般也是主打東北大米，香米之類的，這些大米吃起來口感好，味道香，甚至不用就菜就可以幹擼幾碗。現在的生活不止停留在吃飽飯的時候，還要吃得好，所以在我的印象中確實很少見袁老的雜交稻。地域問題總會造成個人的認知偏差

袁老的雜交稻對中國的重要性不言而喻。在饑荒年代，糧食就是老百姓的命！改革開放前，有很長時間，華人民很多人是吃不飽飯的，在那個特殊的困難年代，袁老的研究成果實實在在解決了華人吃飽飯的問題。有了這個前提，現在我們的生活才從吃飽飯向吃好飯邁進。

時至今天，袁老的雜交水稻，在全國的種植面積已經縮小到不足10%，但袁老的最新成果在非洲卻是紅紅火火，為非洲人民溫飽問題做著重大貢獻。目前，雜交稻在印度，越南,美國，巴西等國都有大面積種植，雜交水稻已經走向世界，造福著世界人民。

超級水稻是國家糧食安全的重要保障

糧食安全是中國特別重視的，缺糧的後果，就是餓死千千萬萬的人。高產的超級水稻在極端情況下，也能保證全華人民有飯吃！

如果其他國家聯合起來在特定情況下，對中國實行糧食封鎖，中國也可以利用自有的農業技術和現有土地，養活全華人民。

正是有了超級稻，超級麥的技術，中國才有底氣不再讓華人民餓肚子。糧食安全是國家安全的重要基礎。

有了袁隆平院士這樣的辛苦，無私搞科研的農業科學家，才讓我們今天的人這樣容易感到幸福。（餓著肚子沒法感受幸福....）

國士無雙，一路走好

我是這個問題的題主，本來想引出一些對袁老的貢獻比較瞭解的人，作出一些優秀的回答，做一定的小科普，讓我們這些不是特別瞭解袁老偉大的也可以重新學習下。我確實有這樣的困惑，可能作為麵食為主的人，對稻米確實不甚瞭解。不料都是些口嗨，俏皮話的回答，答非所問，並沒有解決我的困惑，無奈自己網上學習，檢視資料，作出回答。

也正是有這些人，讓我又重溫了下袁老對華人民乃至對世界人民作出的貢獻，更讓我知道了丁穎，管相桓，趙連芳，黃耀祥，李必湖，朱英國，謝華安，陳日勝這些同樣在這個行業無比優秀的人。

最後也特別感謝一些答主作出的優秀有見解的回答。