在這裡蔬菜以黃瓜舉例子。產量根據種植密度和季節不同產量是有差別的。 一畝地一般栽種4000——4200棵，秋季那一茬每棵黃瓜一般能產5—7斤，產量：20000斤——29400斤；春季那一茬每棵一般能產9—12斤，產量：36000斤——50400斤，總產量就有數了。 最掙錢的是黃瓜，但種黃瓜需要細功夫，對管理者的技術要求高，人比較受累。 辣椒一畝地一般中一千八九百棵，產量在15000斤左右。辣椒管理相對簡單，只要注意好整枝和棚內溫度，就沒什麼大問題。 建議：不要種一些新奇特的作物，就是種普通菜最好，只要肯吃苦、多請教、多鑽研，相信你會透過大棚種植發家致富的。黃瓜種植時間：東北比較冷，所以建議秋茬黃瓜早定植，最好是八月初，然後春節前定植第二茬或春節後定植，這樣可以避開最冷的那段時間。

答蔬菜的畝產量主要和種植的品種以及種植的方式等因素有關，以甘藍的畝產量為例，一般為2500公斤-4000公斤左右。蔬菜中的營養物質主要有礦物質、維生素、纖維等，而通常這些物質的含量越高，蔬菜的營養價值也就越高。

我們這邊都是種菜的，據菜農講胡蘿蔔畝產量一般情況下8000一10000斤，蘿蔔在一般情況下10000斤左右，大白菜毛菜在20000斤左右總的來講菜農很辛苦希望他們能賣個好價錢。