砂鍋特別耐高溫，任何牌子的砂鍋都可以放進烤箱

是，可以用，不過咋看起來像碟子？適合放入烤箱進行烘烤的容器，除了一般買烤箱時所附送的烤盤、烤架、烘焙西點、蛋糕時的金屬模型及錫箔紙也是可以放進烤箱的。　　一般的沙鍋、烘烤時所使用的陶質較厚的盤碗，也是烤箱料理經常使用的容器。但無論哪種容器使用時都要注意，容器與烤箱內壁一定要保持適當的距離，尤其是紙製品。

預熱是不需要旋鈕作為功能的，如此則為多此一舉。預熱就是在準備烤制食物之前，預先將烤箱加熱5分鐘，定時5分鐘，溫度設定為你即將要烤制食物需要的溫度。

在準備材料前先預熱烤箱。電烤箱一般需要10到15分鐘才能達到適當的溫度。這段時間通常已經足夠你準備食材了。如果你需要超過15分鐘的準備時間，那就在準備到一半時才啟動烤箱。



02

開啟烤箱，把裡面的東西拿出來。如果你將烤盤等東西收在烤箱裡，記得把它們拿出來放置一旁。



03

根據需要重新排列烤架。大部分烤架都是放在烤箱中間，不過有些食物可能需要放在更高或更低的位置。檢視食譜，如果有必要，就把烤架拿出來，放到適當的位置。烤箱的內側壁會有用來擺放烤架的細凹槽。

如果食物頂端要烤到酥脆和呈金黃色，通常放在烤箱最上層，比如砂鍋菜和千層麵。

不可以，砂鍋胎質厚，放烤箱裡不容易加熱。

不可以，因為：砂鍋是適合熬湯或者煮東西的，砂鍋放烤箱，沒有意義。

砂鍋不能放烤箱用，容易炸裂。