淡奶油不能直接當牛奶喝，主要用於甜點和烹飪，如果不甜點，那麼可以用於做菜。淡奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。原材料：淡奶油、黃油、蘑菇、蝦仁、胡椒粉、麵粉、洋蔥1、厚底鍋座在火上，將100克黃油在鍋中融化。7、待蘑菇麵醬湯開鍋後，加入100克奶油。8、放一點點鹽和白胡椒粉，調好口起鍋

兩者是不一樣的，而且牛奶不可以做奶油。

淡奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對於植物奶油更健康，動物淡奶油本身不含糖，所以打發的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點比植物奶油要低一些，可用來製作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等，如果做麵包的時候加一些，也會讓麵包更加鬆軟。

最好不要加，如果加了有可能打出來的奶油比較稀，除非是你打得稍微有點過頭了，奶油太硬，就可以稍微加一點沒打過的奶油或者奶來混合一下。順便說一下，淡奶油需要自己加糖，不然沒有甜味。

做蛋糕時淡奶油能當牛奶用的，蛋糕裡的淡奶油需要比重不大，可以用牛奶代替。淡奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對於植物奶油更健康，動物淡奶油本身不含糖，所以打發的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點比植物奶油要低一些，可用來製作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等，如果做麵包的時候加一些，也會讓麵包更加鬆軟。部分蛋糕房及酒店用的奶油為植脂奶油。植脂奶油為淡奶油的替代品，主要是以氫化植物油來取代乳脂肪，1945年由美國維益先生髮明，其優點為成本低（不足動物奶油的一半）、保質期長、不含膽固醇、口感好。優點眾多但含大量反式脂肪酸，另外氫化油對身體危害較大，可以被人體吸收，但無法被代謝出去。美國目前已經禁止在食品中新增氫化植物油。牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為“白色血液”，對人體的重要性可想而知。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家，牛奶也分有不同的等級。目前最普遍的是全脂、低脂及脫脂牛奶。目前市面上牛奶的新增物也相當多，如高鈣低脂牛奶，其中就增添了鈣質。

做蛋糕時淡奶油能當牛奶用的,蛋糕裡的淡奶油需要比重不大,可以用牛奶代替。 淡奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油,脂肪含量一般在30%~36%,打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對於植物奶油更健康,動物淡奶油本身不含糖,所以打發的時候要加糖。

不能，因為奶油是奶油，牛奶是牛奶，口感不同，使用效果不同。