誘 魚馬口魚喜高氧，所以被汙染的水域或死水潭很難見其蹤影。有兩種場合可供選擇：一是選擇釣溪流。由於小河小溪中，水體流動，溶氧充足，加之食物繁多，故很 適合其繁衍生存。溪流中也要選準釣點。如陡坎下被水衝出來的深潭，，較深河段的流水中，河道的拐彎處，大大小小的洄水灣及兩溝

馬口魚要注重稀有基因個體的發現和保護，一方面對其實施特別的繁殖保護，防止隨機漂變造成基因型的喪失；

　　另一方面將其納入到繁殖群體中，使其攜帶的稀有基因能在群體中擴增。在馬口魚的人工擴增養殖活動中儘量避免近親繁殖，擴大基因交流。

　　近親繁殖，其結果必然會直接導致馬口魚種群遺傳多樣性的貧乏。

　　1.馬口魚具有生長快、繁殖力高的分佈廣泛的特點，快速的生長和繁殖，提高了馬口魚種群對基因池中新突變的保持能力。如某一處出現新的突變，這種新突變的基因相對比較容易在群體中擴散和積累，使新突變在種群基因庫中得以儲存，進一步豐富了基因型別的多樣性。

　　2.馬口魚分佈範圍寬廣，南至珠江，北至黑龍江都有分佈。在過去的2000多年裡，中國的主要水系，如長江、黃河和珠江曾經透過人工運河相聯絡。水系的連通可能為分佈於各水系的馬口魚提供基因交流的條件，而廣泛的基因交流可能會在一定程度上降低個體之間的差異。

　　3.人類生產活動的影響。由於馬口魚對環境的適應能力強，人們能在引種家魚時，會附帶上馬口魚，這也會增加各地馬口魚之間基因交流的機會。

馬口魚體長側扁，魚鱗細密，肉質細嫩，屬於珍惜魚類。烹飪後味道鮮美，非常好吃。但馬口魚體內遍佈細刺，用一般蒸煮方法，容易扎嘴，許多人對它敬而遠之。今天我們介紹一款馬口魚的經典做法，香煎馬口魚。經過這樣製作的馬口魚，酥脆爽口，鮮香味美，連刺都酥軟了。用小刀輕輕刮掉魚鱗，將內臟清理乾淨，先用清水清洗兩遍，最後用流水沖洗。將收拾乾淨的馬口魚放入盆中，加入料酒、豉油、食鹽、花椒粉、胡椒粉拌勻。蔥姜可以去腥，也是重要的醃製料，將蔥姜切碎放進盆中拌勻，醃製10分鐘。準備小碗，加入適量麵粉，磕入一個雞蛋，再加入適量清水用筷子攪成糊狀，挑起蛋糊剛好能流動就可以了。蛋糊不宜太稠，否則魚刺不容易炸酥。把盆中的醃料全部揀出，湯汁到掉，將蛋糊倒進盆中拌勻，讓小魚均勻沾上蛋糊。熱鍋熱油，油溫七成，將掛糊的馬口魚放入油鍋，炸至變色後撈出。這是第一遍炸好的馬口魚，等油溫降至四成再次將魚倒入油鍋，進行第二次炸制，直到表面出現焦黃色，如同圖一就好了。