被稱為四大家魚的有：青魚、草魚、鰱魚和鱅魚，注意：這裡沒有鯉魚和鯽魚，其實這是由於在唐朝的時候，當時的皇室是姓李的，所以鯉魚是禁止養殖、捕撈和銷售的，而民間的漁業者就只能放棄養殖鯉魚，選擇其他的魚類，這樣鯉魚自然就無緣與“四大家魚”的名號。而想要知道這四種魚哪種長得最快，自然是先要了解一下這四種生長習性，其實由於這四大家魚都是以偏食草性為主，所以這四大家魚是可以在一個池塘裡面混養的。



其次，若食物充足，當年苗種（夏花）白鰱可達500克，鱅魚400克，草魚500克，青魚200克，所以若說長得快，當屬草魚。

青魚，草魚，鰱魚和鯉魚是四大家魚，相對來說鰱魚最好養殖。

所謂的"四大家魚"就是指:"草魚、青魚、鰱魚和鱅魚"這四種魚。這四種魚是中國人民在長期的養殖過程中，挑選出來的，適合於我們池塘養殖的優質品種。當然這四種魚，是我們目前淡水魚養殖的主要品種，也是我們淡水魚消費的主要品種。"

四大家魚"各有各的優點，比如草魚能利用最廉價的飼料~青草，使我們的養殖成本很低。青魚則是幾種魚中，肉質最好的一種，因此深受大眾喜愛。而鰱魚和鱅魚，則能利用水體中的浮游生物，不但可以做到零飼料成本，還能起到淨化水質的作用。

而如果將它們按一定的比例混合搭配放養，則能充分利用池塘的各個空間，以及各種資源，從而使我們養殖效益最大化等。由此可以看出，這四種魚在池塘養殖中，都是非常重要的。當然這是基於傳統養殖概念，而形成的結論。事實上，現在養殖已經不太注重，充分發揮池塘的綜合效應，這一原則了。比如現在養殖的大多數魚，包括四大家魚。基本上都是靠投餵全價人工配合飼料來飼養，這樣魚生長快，產量高。因此，現在人們往往都不太注重利用野生，以及池塘中的天然資源了。說白點，現在養的魚，很少是依靠天然餌料的。而快速、高產量帶來的效益，也能取代"充分發揮池塘效益"所帶來的效益。

我年輕的時候曾經搞過養殖業，草魚生活在1/4層水，鯽魚屬於3/4層，草魚的吃食以植食為主，草魚的糞便正好是基於的營養劑，這樣反而可以節約部分飼料用量。

草魚和鯽魚魚苗比可控制在1：1.2~1.5的比例之間.另，還可以放適量的鱅魚之類生活在4/4/底層的魚類。如果加入鱅魚的話，建議定期到養雞場拉雞糞作為鱅魚的補充食料，具體用量可以參考相關書籍。一定要注意的是：雞糞的用量不能過量，一定要把握好度，讓整體水質處於500~1000NTU為宜。

主要可以養草魚，鯉魚，鯽魚，花漣或白漣！我在家裡就是個養魚的，我養了很多魚！技術要求不是太嚴格，但要保證魚塘內氧氣充足，密度不宜過密！總之很簡單的，養了你就知道了！養前可以蒐集下這方面的資料，多借鑑經驗！祝你成功！