如果是冷藏室的話，溫度10度或大於十度，那麼一週的時間有點長了。不能喝。放一二天是沒事的，哪怕沒有蓋上蓋子。零上10度左右時，會有菌類生存的。冰箱中環境並非無菌，因為經常放各種食物，加上又來回開冰箱門，所以帶入很多菌類，自然任何食物都不能儲存時間長。除非你燒開水後，裝入一個已經殺過菌的（把瓶子及瓶蓋用開水煮過，而塑膠瓶不適合煮）瓶子，裝滿後馬上裝入燒開的水，馬上蓋上蓋子，密封起來。等涼後放入冰箱。放在室溫下也能放好幾天。但麻煩。開水自然涼後（而不是用殺菌容器密封的），再放入冰箱的冷藏室，過幾天會發生有細菌的滋生，生成不良物質如亞硝酸鹽等。但只是少許，細菌有可能產生腹瀉。如果是冷凍室，更麻煩了。會凍裂容器。喝時不方便，味道也不好。

　　涼開水放冰箱可以再喝，但需要注意如下事項：開水放保鮮室冷藏即可，不要放冷凍，否則會凍成冰。涼開水用密封的容器裝好，比如帯蓋的瓶子，因為冰箱裡並不衛生，有很多細菌，開放的容器放水，容易被汙染。太冰的水不易直接喝，特別是身體素質不好的人，比如小孩，或者在生理期的婦女等等。涼開水，不同於瓶裝的純淨水，不宜長時間放冰箱，正常3天內用掉最好。

所謂的涼白開礦泉水，也就是純淨水。商家為了營銷，在廣告上做一些噱頭，也是充分迎合消費者的心理。

隔夜開水就是指擱置了一夜的開水。

喝隔夜開水真的可以致癌嗎？

　　有訊息稱，久煮的水不能喝。隔夜開水和經久煮的水以及保溫瓶中非當天的開水中，均含有一種亞硝胺的物質，此物是強致癌物。有讀者擔心：我每天早上起床後必從保溫瓶中倒一杯熱開水喝，豈不是天天都在喝致癌物?

其實，亞硝胺的生成不是這麼容易的，它是需要具備一定的前體物質和環境條件的。最易生成亞硝胺的是人和動物的胃液，且多在胃液酸度不夠(即pH值較高)的情況下，才能生成亞硝胺。這種現象也叫做內源性亞硝化作用。其步驟是，機體攝入的硝酸鹽在消化道硝酸還原菌的作用下生成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽與蛋白質分解產物胺類(通常是食物中的仲胺、叔胺等容易亞硝化的胺類)結合，形成具有潛在致癌性的亞硝胺類化合物。

對於水。在這個愛惜身體成為一種流行的年代，曾經被認為最簡單的喝水，也不得不成了一門高深的學問。

上述過程具有幾個不可缺少的前提，即硝酸鹽、蛋白質分解產物胺類以及硝酸還原菌，三者必須同時存在。燒開的水中細菌基本失活，如果本身硝酸鹽含量是符合國家標準的，燒開後沒有再次受到微生物和蛋白質類物質的汙染，就沒有生成亞硝胺的基礎。因此，僅僅隔夜就會產生亞硝胺的擔憂是沒有科學依據的

人是水做的，水是生命的源泉，很多人在過去一直認為涼白開水是最健康的，但是在“隔夜水不能喝，涼白開水放久了會致癌”等多則傳言在網路上流傳之後，很多市民便紛紛開始質疑起來：還有什麼東西是健康的呢？那麼，這些傳言究竟是真的還是假的呢？真的有這麼恐怖嗎？下面跟著我一起來聊聊隔夜的涼白開水的事情吧！

在表面上，隔夜的白開水與剛燒開的水無論是在色澤上還是在味道上均沒有什麼大的差別。

食品是存在保質期的，水也不例外。在更深層次地講，我們日常喝的水大部分是地下水或者是地上河水，即使經過工廠的殺菌消毒，但是最終到達家庭中的水仍舊存在著一些致病微生物如細菌、病毒、寄生蟲或蟲卵等等。但是，水一旦被燒開，大部分的致病微生物被殺死，此時微生物的殘餘量是符合安全標準的。

我們經常把前一天燒開的水放置到第二天早上飲用，根據《生命時報》對中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員何麗的採訪中可以知道，自來水被燒開的過程中大部分的致病微生物會被殺死，但是當燒開的開水敞開放置冷卻到室溫後，空氣中的微生物就可能會進入水中，在水中繁殖。很自然地，時間越久，涼白開水中的微生物數量就會越來越多。但是並非微生物的數量多就是一定能夠致病，目前我們無法衡量隔夜的涼白開中的微生物是否超標，但是隻要能夠把微生物的量控制在安全標準內，隔夜的涼白開也是健康的。因為涼白開水的保質期不只是受燒開水後放置時間長短的影響，還受其他因素的影響，例如放置涼白開容器乾淨衛生程度，室溫以及空氣溼度，涼白開是敞開還是密封儲存等等。但是，在夏天中空氣溫暖潮溼、容器不乾淨而且是敞開放置一晚上，更容易讓涼白開中的微生物超標。

所以，只要我們把燒開的水合適放置，例如放置在保溫瓶中，隔夜的水也能很健康的喝。

參考文獻：

[1]隔夜水別喝 細菌蠶食身體[J]. 陝西檔案,2010,(02):61.

[2]李穎. 隔夜水到底能不能喝?[J]. 中國質量萬里行,2015,(11):90.

水是生命之源，人體每天需要攝入一定量的水才能夠維持正常的新陳代謝。有專家表明，放了一夜的水，PH值、硝酸鹽等成分並沒有發生明顯改變，可以正常飲用。有研究表明，白開水放置24小時以上，硝酸鹽成分會逐漸增加，並且細菌含量也會逐漸增加。如果長期飲用，病人會出現頭暈眼花，還會誘發消化道腫瘤等疾病。所以，白開水放了三天以上，就不建議繼續飲用了。

感謝邀請。在食品安全領域，話題的永續性和“危險係數”有著極為密切的聯絡；關於那些“食物的傷害論”，總是會反覆出現在我們的朋友圈中。例如今天要說到的“隔夜涼白開不能喝”的話題。“隔夜水不能喝”的言論在很多人心中早已根深蒂固，但它卻是一則“沒有任何技術含量的謠言”；具體來看，您記住這些事情就夠了。

一杯水的最長壽命是16小時，隔夜白開水中的細菌總數比自來水還要多？

這是關於“隔夜水”探討程度很高的一個話題，然而，它只是一則謠言，水溫在80攝氏度以上時，水一種“絕對安全的物質”，因為80攝氏度以上的溫度對微生物本身存在很強的殺滅作用；在水溫降到60攝氏度以下時，這樣的環境就更適合於細菌等微生物的生長繁殖，但是多久的時間會變質，多長時間之後的水就不能喝了，這個時間並沒有固定的限定。

網上流傳的“放置16小時的白開水不能喝了”的言論並沒有確切的證據和科學原理，需要大家科學看待。

隔夜白開水中的“亞硝酸鹽”含量太高，飲用風險巨大？

這同樣是一則常見的言論。有人說隔夜白開水中含有的亞硝酸鹽劑量遠超過國家標準，飲用後甚至會有致癌的風險。

然而，就算白開水放置了幾個晚上，水中所含的亞硝酸（含量）也遠低於國家標準中的限量值，根本不需要大動干戈。

隔夜水，威脅在於“不合理操作下的雜質、細菌威脅”，和亞硝酸鹽無關。換而言之，只要大家在存放隔夜水時蓋好蓋子，避免透過外界環境進入太多的灰塵和微生物，其完全可以放心飲用。

夏天酷熱，這些人需要“加量補水”：脆弱的老年群體：

老年人，身體的各項機能會隨著年齡減弱，他們對於口渴的敏感度降低，所以身體總是會處於“缺水”狀態；這樣一來，他們有可能被便秘、血脂高等問題侵襲。

所以，老年人，刻意增加飲水量更加靠譜，有助於他們預防相關慢性疾病。

小朋友：

孩子們正在茁壯成長，此時的他們運動量很大，出汗量也就會增加，所以他們對於白開水的需要量將會更大。

嬰兒：

和小朋友類似，嬰兒的新陳代謝非常旺盛，他們的生長速度偏快，單位時間內的水分需求量比成年人要高；在炎熱的下架，建議寶媽可以在兩次餵奶間隙適當補水。

一則關於“飲水的安全問題”，一則大家都很關心的飲水問題，在此用文字幫各位梳理清除。炎熱的夏天，“好好喝水”是對大家的一種基本要求，足量飲水的各位必然會更加健康。用安全的行為、理性的態度去“好好喝水”，希望溼潤、柔滑、健康常伴您身。

隔夜的涼開水，說它能喝吧，又確實有點問題，說它不能喝吧，又有人經常喝，總之就是各人有各人的說法，各人有各人的道理，不過在我個人看來，還是少喝為好

因為我就是一喝就是拉肚子的人，至於為什麼是這樣，根據我的諮詢結果來看，主要就是腸胃不好造成的，相信大家多知道，開水只要過了一夜，在溫度上面就是很涼的

既然溫度比較涼了，腸胃自就受不了了，所以要是腸胃不好的人，儘量不要喝隔夜涼開水，而且開水只要隔了一夜，原本被清除的不好物質，又會再次產生，

既然有不好物質產生，你說這個隔夜開水還能幹淨嗎，我估計不能吧，所以為了自己著想，隔夜開水也要少喝，要是實在想喝的話，就重新燒一壺開水，然後再把燒好的開水

隔夜的涼開水，勾兌成溫開水就可以放心飲用了，不過空餘時間要是比較多的話，還是等到熱開水涼了一點再喝，因為這些剛燒好的熱開水，無論是在口感上面

還是水分子上面，多要比溫開水好上不少，要是感覺開水沒有什麼味道的話，也可以根據自己的實際情況，適當的買一些枸杞，金銀花，蒲公英等泡茶之物

小結：我們在購買泡茶之物的時候，一定要根據自己的實際情況購買，因為有些人是不能喝枸杞茶，有些人又不能喝金銀花茶，所以為了自己著想，也要購買適合自己的

燒開的水，如果在密封的容器裡面，中醫的經驗是一般可以儲存三天。因此這樣的涼白開過一個晚上是可以喝的.。如果燒開的水，空敞開暴露在空氣中，尤其是在夏天，細菌滋生很厲害那麼，這樣的涼白開當然不建議吃。

你好

涼白開水隔夜，胃好不怕涼就能喝，還有水裝在有蓋杯子或壺中的涼水，因為一夜下來上面會有一層灰，高溫過細菌殺死，比沒燒開儲存時間好像長一點吧！

水是我們的生命之源，離開了水，不論是人，還是其他的動物植物，都無法生存，而人體每天也都應該適量補水，關於喝水，我們有很多的概念，什麼每天八杯水，每天補水量要達到多少多少等等，另外，近些年來，對於喝水，還有了很多方面的禁忌，什麼隔夜的涼白開不能喝，什麼千滾水不能喝之類的說法，但這些說法真的靠譜嗎？到底如何科學健康安全的喝水？今天就來和大家聊一下這方面的話題。

隔夜的涼白開真的不能喝嗎？

這是一種流傳非常廣泛的說法，但實際上，作為燒開的水來說，隔夜放置後，就一定不能喝的說法，是經不起推敲的。

之所以說隔夜水不能喝，主要基於2個方面的誤區，一是隔夜的涼白開中會孳生細菌，喝了以後就會引起腹瀉等問題，第二是隔夜的白開水中，亞硝酸鹽含量超標，會致癌，關於這兩個誤區，咱們來一個一個釐清。

隔夜的白開水中，會孳生細菌嗎？當然是有可能的，細菌如果汙染水以後，會在水中進行繁殖增長，如果這種汙染，增殖了致病菌的白開水被我們喝進肚子裡去，當然就有可能會致病。但首先，在燒開的水中，大多數的致病菌都會被100℃的高溫殺滅，而燒開晾涼的過程中，在隔夜放置的過程中，是否會汙染和孳生細菌，與白開水的放置環境，盛裝容器是否乾淨，盛裝方式等都有著密切的關係，如果你裝水的杯子本來就不乾淨，或者放置水的空氣環境中，就存在可以經口轉播的致病浮游菌，而白開水在放置的過程中，又是敞口放置的，這樣就為細菌的沉降和孳生創造條件，另一方面，要想隔夜的白開水中孳生汙染菌，達到致病的條件，水中還應該含有足夠的可供細菌利用的碳源和氮源，另外外界的溫度也應該是適宜細菌生長繁殖的溫度，這些條件都符合，才有可能會產生隔夜的白開水被汙染，並且致病菌大量繁殖，導致喝了隔夜水以後而產生疾病問題的可能性。

而通常在我們的日常生活環境中，隔夜的白開水，放置上十幾個小時，如果環境衛生較好，盛裝水的容器又是乾淨衛生的，還能夠在相對密閉的容器中存放白開水的話，這樣的白開水，完全可以放心飲用，根本無需過度擔心。

隔夜白開水中，有亞硝酸鹽，會致癌嗎？在水中，如果用靈敏度很高的儀器去監測，一定是含有微量的亞硝酸鹽的，但只要是符合飲用水標準的水，燒開的水，其中的亞硝酸水平離致癌水平，中毒水平就差的很遠，而且也白開水也不會在放置的過程中，憑空再增加亞硝酸鹽或產生其他的致癌物，因此，隔夜的白開水喝了會致癌，就更是無稽之談。

有的朋友說，我早晨起來喝了杯涼白開，接著就想跑廁所，難道不是這個水不行了嗎？其實對於這一點，很多時候只是涼水刺激消化道蠕動產生的正常排便反應，對於便秘的朋友，反而是一種緩解便秘的有效手段，跟隔夜水有毒不能喝，更是沒有半毛錢關係。

所以說，隔夜水安不安全，能不能喝，主要還是看隔夜水會不會受到外界環境的汙染，以及汙染的有害菌是否有充分的條件迅速增殖生長，如果你的生活環境中保持良好的衛生條件，能夠正確的在潔淨的容器中存放隔夜水，這樣的隔夜水，喝了不會對身體有任何不良影響，沒有必要過分擔心。

千滾水不能喝，喝多了會致癌？

這是有一個經常聽說的認識誤區。這個認識誤區的由來，還是來自於“亞硝酸鹽”的傳說，亞硝酸鹽會隨著水沸騰次數的增加而增加嗎？我們有科學研究的資料來證明。

有實驗室的測試資料顯示：在自來水中，亞硝酸鹽的含量為0.007mg/kg，而自來水被燒開一次以後，其亞硝酸鹽的含量變成了0.021mg/kg，而自來水燒開20次後，亞硝酸鹽的含量為0.038mg/kg，從這個資料來看，好像隨著燒開次數的增加，水中亞硝酸鹽的含量確實會有所增加，這是由於水中的硝酸鹽在水被加熱的過程中，水中缺氧而轉化為亞硝酸鹽所導致，但實際上，這些測定值離國家飲用水標準中的亞硝酸鹽控制限度，不大於1mg/kg的標準，都還遠得多，也就是說，隨著水燒開次數的增多，雖然亞硝酸鹽的含量會略有升高，但通常情況下，即使是反覆多次燒開的水中，含有的亞硝酸鹽也還是很低的，不會超標，也不會導致所謂的健康危害。

陰陽水不能喝，喝了對人體有害？

所謂“陰陽水”，是指燒開的水與冷水兌在一起喝的水，關於這種說法，要分具體情況，如果是有質量保證的純淨水，礦泉水等的水，冷水和熱水兌在一起喝，完全沒有問題，當然是可以喝的，而如果是燒開的水，與自來水中的生水直接接到的涼水兌在一起喝，則有可能會有害健康，引起一些不必要的健康問題，因此，對於陰陽水能否喝的問題，也不必過分糾結，只要是不飲用不健康的生水或不潔淨的冷水，冷熱水兌在一起，有何不可？

健康飲水的3個小建議

大家都知道為身體補水很重要，但如何健康正確的飲水，卻也是有講究的事情，今天借這個話題，給大家提出幾點小建議：

喝白開水是很好的健康補水方式，要注意飲用安全，與其聽信一些不切實際的謠言，還不如注意養成良好的衛生習慣，喝乾淨的水，儘量避免水的汙染來的更靠譜，對於無法密閉儲存，放置時間太久的開水，比如超過一兩天的水，如果又不能確認安全的，還是儘量的不喝為宜。喝水建議少量多次，一次性大量飲水的方式，對於身體的均衡補水無益，還會增加胃腸道負擔，得不償失。睡前不建議大量喝水，以免引起夜間起夜而影響睡眠，清晨醒來後可以喝杯水，對於補充夜間水分流失方面，都有一定幫助作用。

因為我們平時做艾灸的比較多，每次做完艾灸都會讓他們喝一杯溫開水，一般都建議用涼開水，加上熱水混合後飲用，這樣喝水不容易，傷陰也不容易，損陽。

其實就是我們說的隔夜的涼開水，也就是把燒開的水放置一夜，然後在第二天加入一定量的沸水，然後進行飲用，這種水就叫做陰陽水。

其實陰陽水這種說法，好多人都沒有聽說過，但是如果從養生方面來講，還是對身體有很大的好處的！

因為陰陽水兼有陰陽兩性，當人喝下去以後，不容易傷陰陽，可以起到調理脾胃，有助於改善消化功能，對於經常腹脹痛的人群來說可以適當的飲用。

陰陽水可以適量的飲用，不宜過量，大家可能都知道，隔夜水比較容易滋生細菌，如果是平時脾胃和腸道功能不好的人，最好是少喝。

一般我們都習慣在早晨起來不吃飯直接喝一杯溫開水，最佳時間在五到七點左右，屬於大腸經當令，此時喝水有助於促進胃腸蠕動加速，有利於清除腸毒，清理體內的毒素垃圾。我平時也經常喝一杯溫開水，然後就會感覺肚子裡很舒服，食物也會有所改善。

但是，我還是不建議大家直接飲用涼白開，如果加入熱水後再飲用會更好。隔夜的水最好是有一個帶蓋的容器，減少細菌灰塵等進入。

“隔夜的涼白開到底能不能喝？”“喝隔夜水會影響拉肚子嗎？”這些類似的說法一直在網上流傳著。看了一些說不能喝隔夜白開水的說法，主要原因是有科普資料說白開水隔夜了會產生著名的致癌物——亞硝酸鹽。甚至有些說法說，白開水過了16小時就會菌群超標！那麼，事實果真是這樣嗎？

說句實話，我查了不少文獻，可是並沒有特別清晰明瞭的解答，一般的解答都是類似的說法，很多缺乏可信性。但是，還是有些文獻說的還是比較靠譜的，下面給大家彙報一下。

1、開水放久了會有亞硝酸鹽嗎？

先說那些說白開水放久了有亞硝酸鹽的說法吧，其實亞硝酸鹽之所以可怕是因為它是一種致癌物，長期食用可能致癌。而亞硝酸鹽的產生必須在硝酸鹽的基礎上才行，以普通自來水為例，所含有的礦物質和微量元素不包括硝酸鹽，更不憑空產生硝酸鹽，所以亞硝酸鹽就更無從談起。嚴格講，我們日常飲用的自來水都是經過相應的規範化處理的，硝酸鹽含量都是符合國家標準的，產生超標的亞硝酸鹽應該不太可能，大家不必多慮了。

2、開水“壽命”真的是16小時嗎？

對於這個問題比較權威的說法來自於中國疾病預防控制中心營養與食品安全所的何麗研究員，她說目前並沒有權威研究認定開水的壽命只有16個小時。我查閱相關文獻，也都沒有確切的說法。其實水在煮沸的過程中，其中的大部分致病微生物會被殺死。但是，隨後隨著水溫降低，放置時間延長，的確是會有細菌滋生和繁殖，時間越長細菌可能會繁殖的越多。但是，具體放多長時間白開水裡面的微生物的數量會達到影響健康的標準，這就沒有定論了，但是暫時看來不會是16小時，除非盛水的器皿比較髒。其實如果你放開水的器皿是乾淨的暖瓶，大致不用擔心微生物超標的問題。

公道的講，對於白開水的很多傳聞是假的，白開水能不能喝也跟隔夜沒啥關係。大家試想，一杯白開水從早晨放到晚上，12個小時，而隔夜白開水也大致放了12小時，它們之間有啥區別？所以說，白開水能不能喝跟隔夜沒關係，重要的還是要看盛水的器皿乾不乾淨，已經到底放了多長時間，說白了還是要具體情況具體分析，不能說的太絕對。

隔夜的涼白開，如果是乾淨的水裝在乾淨的杯子裡，並且蓋上了蓋，但我肯定是不會介意喝的。但如果是無蓋的容器裝著的涼白開，即使是早上放那兒的，下午再喝，我也會拒絕，怕有灰塵落在水裡啊！

其實我們周圍有喝隔夜涼白開的人很多很多，在夏天的時候，經常在晚上燒好一、兩壺水，倒入涼茶壺中，第二天就直接喝涼開水了，這特別適合第二天要帶水出外勞動的人。夏天炎熱，人們出得汗多，對涼白開的i消耗量還是挺大的。

水能不能喝，與是否隔夜關係並不大，主要還是看水的放置時間和儲存環境。只要水燒開後，蓋好蓋子儲存，水質並不會壞。如果擔心長時間暴露在空氣中，受到細菌的汙染，只要再把水燒開一次就可以達到殺菌的目的。當然，這在心理上可能人們不太願意接受，與我前面所想的一樣，怕有灰塵。

如果是放了好幾天的水，即使是在暖水瓶裡，這個若不是在水很缺乏的情況下，我想我也是不會喝的，主要是這個水實在是不夠新鮮了。水溫在80℃以上時可以殺死水裡的微生物，但在60℃以下時，水環境非常適合細菌的生長繁殖。雖說重新將水燒開可以殺菌，但為了這麼一瓶水反覆去燒，在節約水資源的情況下是否又浪費了其它的資源呢？挺不值得的，不如重新燒過一壺新的水。

可能看到這裡，人們會想到飲水機上的桶裝純淨水，很多時候一桶桶裝水是要喝好幾天的。對於飲水機上的桶裝純淨水來講，一般是建議在一週之內喝完，而且喝之前最好重新燒開。因為飲水機放置較長時間，涼水裡微生物數量很可能已經超標了，需要重新燒開滅菌。

有段時間是流傳過“隔夜水不能喝”的說法，主要是說隔夜水會產生亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽對人體的危害是很大的。但其實人們日常喝的自來水是經過了處理，有一定嚴格標準才能出廠的，亞硝酸鹽含量肯定是會符合標準，幾乎可以忽略不計的。既然水質本來就合格，亞硝酸鹽含量很少，那麼燒開後水的亞硝酸鹽含量同樣也會很少。

很多人實驗發現，即使數次把水燒開，也無法在水中發現超標的亞硝酸鹽。也就是說即使是人們所說的“千滾水”，它所含的亞硝酸鹽含量也是極低的，重複加熱只會起到殺菌的作用，還無法讓亞硝酸鹽含量增高。

題主除了問隔夜的涼白開能不能喝以外，還提到了一個話題，燒開的水涼一晚上是否是細菌的溫床？這點我們前面說了，水溫在60℃以下時，水環境非常適合細菌的生長繁殖。說涼白開經過一晚以後，水裡面一點點細菌都沒有這也是不現實的，又不是無菌水，況且盛涼白開的容器也達不到無菌和密封的效果啊，多多少少總會有點細菌，只是對人體不至於會產生傷害罷了。

如果害怕有細菌，重新燒開一遍就行了，畢竟水溫到達80℃以上時就可以殺死所有水中的細菌，所以真的不用擔心隔夜的涼白開不能喝，只需記得沒必要把水放置好幾天再喝。另外注意一下放涼白開的環境，首先將燒開的水裝在帶有蓋的乾淨容器裡，然後再放在乾淨的地方，這樣涼白開就不易受到汙染了。

人是不可能離開水而生存的，每天都要攝入大量的水，但合理喝水也是有一定講究的。這裡有幾個較佳的喝水時間，供大家參考一下。

1、早晨7點。晨尿後需要補充水分，這杯水可以沖淡人體內的毒素，還能洗滌腸胃，喝完了水，多數人會有想大便的感覺，正是這一杯水起到了潤腸的作用。

2、上午9點。到辦公室後先別急著喝咖啡，給自己1杯溫開水，因為上班路上的顛簸已使體內無形中開始缺水。到辦公室後趕緊喝1杯水，確保體內不缺水分，並精神百倍地投入到工作中去。

3、中午11點。活化一下細胞，更滋潤一下腸胃，畢竟午飯時間快到了。

4、中午12點半。午飯以後再喝1杯，幫助消化。

5、下午3點。以1杯健康的礦泉水代替午茶與咖啡等提神飲料，可提神醒腦。

6、回到家後。喝1大杯水，可以緩解一天的疲勞，更主要的是能增加飽腹感，這樣就不會因晚飯吃得很多而影響消化了。

另外，要注意在寒冷的冬季，最好不要在下班前喝水，因為水會促進新陳代謝，尤其是對熱量的代謝，所以在喝多了水以後會覺得特別冷。

掌握了這幾個較佳的喝水時間，就可以合理地安排好燒水的時間。如果實在是不想喝隔夜的涼白開，是完全可以避免的。畢竟現在市面上有挺多不同功能與種類的燒水壺，燒水也是非常方便的。

這個問題問得非常好！有關“隔夜水能不能喝的問題”，堪稱是咱中國百姓的最為關心的“世紀之問”！自打小有記憶時起，好像就開始問這個問題，雖然至今已經過了半個世紀了，但“隔夜的涼白開不能喝嗎？”世紀之問仍在繼續！

如果我沒有說錯，有關這個問題的“大眾回答”，以我的出生後起算，大致經歷過3個階段：

第一個階段，大約從60年代到80年代，大部分的回答是能喝；

第二個階段，大約從90年代到21世紀的10年，一半回答能喝；一半回答不能喝；

第三個階段，大約從2010年後至今，大部分的回答是最好不喝。

為什麼囉哩囉嗦說這麼多，實際上，我在為下面專業分析作鋪墊，即隔夜的涼白開能不能喝，除了與水源、環境溫度以及為衛生條件等等因素有關以外，其實還與我們的生活水平和經濟條件有很大關係。

例如，為什麼第一階段說能喝？因為即使說了不能喝，那又能怎樣呢？那時候有條件不喝嗎？

為什麼第二階段一半回答能喝，一半回答不能喝？因為說不能喝的人，他們有條件不喝了；

而為什麼第三階段說最好不喝，因為不喝隔夜水，已經不是條件能否達到問題，而是你在意不在意的問題了。

好了，閒話少敘，言歸正傳。

隔夜的涼白開成分會有哪些變化？

首先，我們瞭解一下自來水是怎麼生產出來的。

自來水，簡單地說，就是把江河湖泊中的水，先抽取到專業水廠，再經過混凝、沉澱、過濾、送入清水池並進行消毒後，由送水泵，高壓輸入自來水管道，最終分流到使用者的水龍頭裡。

整個過程要經過多次水質化驗，甚至要經過2次加壓、2次消毒才能進入億萬使用者，其中水質要滿足國標《生活飲用水衛生標準》。

其次，我們要知道自來水主要控制的4項指標。

1.微生物指標：其中總大腸菌群、耐熱大、大腸埃希氏，這3個不得檢出；菌落總數不得超過100（CFU/mL）；

2.毒理指標：其中砷、鎘、鉻、鉛、汞、硒、氰化物、氟化物、硝酸鹽，這9項指標要控制要達標；

3.感官指標：色度、渾濁度、無異臭味、肉眼無可見物，這4項控制指標要達標；

4.一般化學指標：pH、鋁、鐵、錳、銅、鋅、氯化物、硫酸鹽、溶解性總固體、總硬度、耗氧量、揮發酚類、陰離子合成洗滌劑，這些控制指標要達標；

5.放射性指標：總α放射性、總β放射性控制指標要達標。

燒開水只能改善自來水的哪些指標？

透過以上自來水出廠的5大類控制指標來看，我們日常將自來水燒成開水，只能夠進一步透過高溫殺死原水中超標的微生物或者經管道輸送2次汙染的微生物。

但對於其他4項控制指標，如一些無機物、有機物以及重金屬汙染，透過燒開水基本是無法改善。

哪些情形下的隔夜涼白開不要喝？

所謂的涼白開是自來水燒開後，冷卻至常溫的飲用水；而隔夜涼白開就是過了一夜後的常溫飲用水。

1.反覆開揭蓋的隔夜涼白開不要喝

因為經過反覆開蓋的涼白開，會有更多的機會與空氣接觸，在這樣的情形下，如果環境衛生狀況比較差，空氣中的塵埃粒子以及微生物極易落入常溫下的涼白開中，引發微生物繁殖，導致飲用治病的風險。

2.水質較差的隔夜涼白開不要喝

因為我們知道，儘管我們將自來水燒開後裝瓶，密閉，但也只能減少微生物汙染的機會。而如果出廠的自來水質量不好，或者2次供水受到了汙染，那麼，其中其他指標完全有可能超標。

3.環境溫度高的隔夜涼白開不要喝

例如在炎熱的夏季，或者即使在冬天，但是在有暖氣的環境下，由於隔夜涼白開所處的環境溫度較高，非常適宜細菌、微生物的繁殖。

4.衛生條件差的隔夜涼白開不要喝

最後，就是在衛生條件狀況較差的環境中，隔夜涼白開也是非常容易受到細菌、微生物的汙染，也不要喝。

總結：綜上所述，總體來說，隔夜涼白開最好不要喝，尤其在4種情形下的隔夜涼白開不要喝。

你同意我的觀點嗎？