你好，你一天只吃這些水果和餃子的話，個人覺得是不會胖的。身體的能量遠遠不止這些。所以你應該要完善自己的飲食習慣才行。

懷孕期間可以吃酸菜嗎？為什麼？

懷孕肯定可以吃酸菜的，只是不要吃得太多了，而且最好吃自家醃製的酸菜，因為外面賣的酸菜可能會有防腐劑、色素等新增劑。

1、酸菜在發酵過程中會產生大量的乳酸菌，可以調節腸道正常菌群，抑制有害細菌生長，從而對腸道起到保護作用。

2、酸菜中的膳食纖維較高，能夠促進腸道蠕動，幫助消化，同時帶走垃圾毒素，起到清理腸道的作用。

3、酸菜的氨基酸種類高達十幾種，孕婦吃一點酸菜能夠補充氨基酸，提高細胞免疫力。

4、酸菜具有獨特的酸香味，加上辣椒、生薑的微微辛辣，能夠增進胃口，孕婦吃了能夠減輕孕吐，提高食慾。

1、酸菜含大量亞硝酸鹽，是較強的致癌物，所以孕婦不能多吃。

2、酸菜不是新鮮蔬菜，其中的維生素C幾乎被破壞殆盡。缺乏維生素C會讓孕婦和寶寶免疫力下降，容易感冒，還容易得壞血癥。因此孕婦吃酸菜的同時要搭配其他新鮮蔬菜水果，不能只吃酸菜。

3、長期吃酸菜容易讓體內草酸鈣沉積，導致腎結石。

直接吃或素炒，或做成酸菜餃子、酸菜魚、酸菜土豆絲、酸菜粉絲湯等。

孕婦偶爾吃點酸菜沒有任何問題的，不管什麼東西，再好吃也不能過量，否則只會對身體和胎兒帶來傷害。

導讀：孕婦能吃酸菜嗎，吃了酸菜酸蘿蔔等醃漬物後如何有效排出有害物質?

對於孕期胃口大變，無酸不歡的人來說，酸菜的魅力簡直無法招架。

我呢，也是個無酸不歡的人，什麼酸蘿蔔、酸菜、酸豆角、酸芋更等醃漬物都是我的最愛。

懷孕那會饞得不行，偶爾也會放開肚子嚐嚐鮮，酸菜魚大概吃了三四次。

孕期吃魚是極好的，富含DHA能促進胎兒大腦發育，但酸菜要少吃，偶爾解饞問題不大。

酸菜等醃漬物多用鹽醃製，鹽分較多，吃多了容易尿蛋白過高，高血壓、手腳浮腫。

高血壓是萬病之源，孕期有高血壓極有可能會影響胎兒血液氧氣供輸，會導致胎兒早產，發育遲緩或宮內缺氧。

另外，酸菜含有被稱為亞硝酸鹽的物質，吃過多會致癌。

當然，酸菜除了好吃開胃並非一無是處，雖然維生素C等營養成分丟失不少，但食物纖維還是很豐富的，能促進腸胃蠕動，消除便秘，排放老化廢棄物。

吃了酸菜魚、酸蘿蔔、泡麵等鹽分濃度高或防腐劑多的食物後，我們要吃些富含鉀的果蔬，清理體內多餘的鹽分與有害物質，如蘿蔔、蕪菁葉、茄子、白菜、綠豆、捲心菜等。

孕有極少數的孕媽需要吃酸才能吃得下東西，可以自制酸蘿蔔、酸黃瓜，鹽放少些，可以用辣味或糖醋調味，醃製一下就能吃了。

為避免過多攝取有害物質，醃漬物最好淺醃，不要放太久。

導讀：很多媽媽對酸菜情有獨鍾，做飯時還喜歡將其加入別的菜品中做配菜，那麼酸菜到底能不能吃，對孕婦身體健康有什麼影響？酸菜，是很多家庭必不可少的配菜，小菜。將酸菜做成比如酸菜魚，味道鮮美，還有開胃的功能，成為很多孕媽在孕期的喜愛食品。孕期反應導致很多孕媽食慾減退，很喜歡吃些像酸菜的有滋味的小菜，在食用的同時，有擔心會對胎兒造成不良影響，所以孕婦可以吃酸菜嗎？還有得媽媽產生這樣的疑問，俗話都有，酸兒辣女這一說，也就是說酸性的食品是可以食用的。那就是說酸菜也可以食用咯？其實在一般情況下，可以少量、適當的吃一些，如果條件可以，還是儘量避免食用酸菜，因為酸菜是醃製的食品，切不可過多的食用。下面為大家科普何為酸菜？酸菜作為一種人工研製的食物，跟大多數的鹹菜一樣，是含有亞硝酸鹽的，這種成分是有導致癌症發生的風險，只是含量多少的問題。如果過多過量的食用了酸菜，有可能導致結石的發生，泌尿系統會出現一些問題。如果不加以限制，且長期食用，會導致孕婦體內的酸性物質超量，如果此時維生素C補充不及時，就很容易發生一些系統的疾病，如泌尿系統，還會影響造氧及攜帶氧的能力。間接導致孕婦頭暈頭痛，嚴重者心慌中毒，這些都是缺氧導致的。那麼怎樣選擇可食用的酸性食品？女性在懷孕後，特別是懷孕初期，容易產生一系列早孕反應，像噁心並帶有嘔吐等食慾不振的症狀。酸性的食品確實可以刺激到胃液，提高孕婦的食慾，加速胃部的消化能力，彌補了胃酸，並能減輕早孕反應。到了懷孕中期，胎兒的發育在逐漸成形，骨骼、器官、大腦都逐漸發育完整。這時攝入酸性物質，有利於促進胎兒所需要的各種維生素的吸收，如鈣的吸收，是助骨骼發育；鐵的吸收，助造血功能完善。孕期對酸性的食品要仔細選擇，富含豐富維C的新鮮水果，像西柚、柑橘等口味酸甜的食物，是優先選擇的食物，孕媽可以根據自己的身體選擇適量食用。酸奶的營養價值也很高，富含豐富的鈣、多種維生素、蛋白質以及碳水化物，能幫助人體吸收營養。有些酸性食品不僅沒有任何的營養，還含有亞硝酸鹽，可是說是孕婦所禁忌的食品。如酸菜、山楂。尤其是酸菜、醋製品，經過人工醃製，孕婦所需要的維生素、糖分、礦物質、蛋白質、鈣質等營養成分幾乎消失殆盡，如果食用過量，將對胎兒和孕婦產生極大的危害。還有哪些水果是孕婦可以選擇的？蘋果：含有豐富的維生素，幫助胎兒健康發育。還富含各類礦物質、鋅和纖維素，都是有助於胎兒發育的。櫻桃：是孕媽的首選水果，因為它的鐵元素含量極其豐富，但相應的是吃多了容易上火，一般建議不多過12顆每天。秋梨：防治風寒、消除水腫、肝、肺的感染有一定的功效。重點提示：正確的食用酸性食品，不僅大幅提高了孕婦對鈣質的吸收，還能促進鈣質的沉澱，幫助鐵的吸收，促進血紅蛋白形成，加強造血功能。滿足胎兒的營養需要，讓胎兒健康成長。

今日話題：各位寶媽也挺分享一下你的健康營養食譜吧！

酸菜就是用芥菜或者其他大葉蔬菜醃製出來的，雖然都知道常吃醃製品對身體不好，可大家就是抵制不了酸菜的誘惑，酸菜魚、酸菜炒肉片、酸菜炒蝦皮等都是日常生活中大家常吃的。

孕婦肯定是可以吃酸菜的，但不可能天天吃吧，就連正常人都不會天天吃啦，偶爾饞的時候可以買一點炒著吃，或者家人做酸菜魚的時候夾幾片酸菜解解饞。特別是孕早期的準媽媽，因為孕吐、噁心和各種孕早期反應折磨著，這時候來一盤酸菜的話，絕對能讓準媽媽食慾大增。喜歡吃酸菜的準媽媽如果有時間的話，可以自己買點芥菜回來，讓家裡的老人教你用最簡單的方法醃製酸菜，自己醃製的比較健康，少了一些防腐劑和新增劑，吃起來就比較放心了。其實，除了酸菜可以讓準媽媽比較下飯，還有白蘿蔔泡菜、檸檬雞爪、糖醋魚等比較健康的食譜供準媽媽參考。

懷孕期間，孕婦可以吃酸菜嗎？為什麼？

這個問題如果是醫生來回答，答案是建議孕婦懷孕期間不要吃酸菜，包括其他各類醃製食品，對孕婦和胎兒都不好。

如果是一個普通的孕婦來回答，懷孕期間偶爾吃一次或兩次也不會馬上出什麼事情吧。我當年自己懷著小萌寶的時候，有次下班後沒有現成的晚飯吃，嘴巴又特別沒味道，能想到的那些健康的食物好像都提不起興趣吃。突然心血來潮想念酸菜魚的味道了，就拉著老公跑去吃酸菜魚了。

我就是屬於偶爾吃一次酸菜的孕婦，吃過酸菜後的每次產檢也都是正常的，當然，最後小萌寶出生了也是一個健健康康的寶寶。

如果哪個孕媽媽不管是處於什麼原因，也是偶爾吃了酸菜，也請放寬心安慰自己不會有大影響的。但是，如果經常喜歡吃酸菜，戒不了酸菜的味道，那就該重視了，畢竟正常不懷孕的人常吃酸菜，對健康也是不利的。

1、酸菜是醃製食品，醃製過程中易產生亞硝酸鹽，有致癌的風險。

2、酸菜的含鹽量較高，孕媽媽攝入鹽分過多會加重腎臟負擔，從而加重孕婦水腫，不利於胎兒健康。

3、如果孕媽媽經常吃酸菜，體內的酸性物質過多，很容易導致泌尿系統結石的出現。嚴重的還會使孕媽媽組織缺氧，出現頭暈、頭痛、心慌等中毒的症狀。

所以，想要胎兒和自己在懷孕期間都健健康康的孕媽媽，還是要慎吃酸菜，能不吃就不吃，還是多吃些新鮮的蔬菜水果更有利於胎寶寶的健康成長。

避開劑量談危害，都是耍流氓。實際上，孕媽可以偶爾吃一點酸菜，只要不過量。

但是，如果孕媽每頓飯到了無酸菜不歡的地步，我建議你還是及時去化驗一下血鋅水平。也就是說，孕媽你很可能是缺鋅了！

酸菜的製作工藝，一般都是將大白菜，薺菜，芹菜等蔬菜過水、曬乾，再如上食鹽浸泡醃製發酵而成的。

顏色鮮亮、發黃的酸菜，含有少量的乳酸菌，但是蔬菜的營養已經全部沒有了。如果是市場上買的酸菜，再加入了大量的新增劑，那樣就更不好了。

最重要的是酸菜含有大量的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是一種致癌物質，而且酸菜本身鈉含量就超標了。

所以孕婦少吃一點酸菜，問題不大。但是如果每天吃酸菜的話，就會影響胎兒的正常生長髮育，肯定是不行的。

懷孕之後，60％以上的孕媽咪都會出現食慾下降，或者受孕吐反應影響出現厭食、偏食和挑食現象，有的孕婦會出現口味變化。比如說偏愛吃酸的，吃辣的，或者吃紙吃書等異食癖。

其實，這與懷孕之後孕婦血鋅水平下降有很大關係。正常人體對鋅的需求量是每天12～16毫克，孕媽則需要20毫克。

孕期如果缺鋅，就會導致孕媽孕吐反應加重，會特別愛吃酸的食物，比如醃製的泡菜、酸菜，醋等。

①，脫髮，斷髮，記憶力減退；

②，偏愛酸的食物，孕吐反應加重；

④，免疫力低下，傷口癒合慢，面板粗糙乾燥，容易患溼疹和皮炎。

⑤，胎兒發育偏小於孕周，寶寶也容易早產；

⑥，產婦子宮收縮無力，產程大大延長。

要改善孕期缺鋅，孕媽可以多吃以下食物：

牡蠣、牛羊肉、豬肉、豬肝、牛肝、扇貝、魚類，麥芽，牛奶、花生、核桃、海帶、紫菜、白菜、南瓜、黃豆、茄子等等。

總結：孕婦可以偶爾吃一點酸菜，但如果每天都要吃酸菜，這就導致亞硝酸鹽攝入過量。而且孕期過分嗜酸，很可能與孕媽缺鋅有關。建議在產檢時化驗一下血鋅水平，看看是不是缺鋅了。祝你平安好孕！

醃酸菜的習俗

在北方，每年的冬天，大白菜落地之後都會醃上一缸酸菜。這些酸菜就可以供北方人民一冬天的吃了。感覺長期以來，勞動人民都特別有智慧，能想出各種方法來儲存蔬菜。

過去，東北人的家裡有兩樣東西不可缺少:

一是酸菜缸，

二是醃酸菜用的大石頭。

無論是貧是富，酸菜缸都是不可少的。

南方是另一種酸菜，第一次吃還覺得怪怪的。

當年張作霖的大帥府配有七八口酸菜缸，可往往還是不夠吃。張大帥的兒子，亦即張學良的弟弟張學思少將，官拜解放軍海軍參謀長，文革時遭迫害，彌留之際，最想吃的就是酸菜。

其實在北方，特別是之前缺衣少食的時期，冬季裡孕婦吃的最多的也就是酸菜了。

很多人會擔心酸菜醃製會產生亞硝酸鹽，實際上，亞硝酸鹽是指蔬菜醃製時間不長的情況下出現，一般超過20天可消除到安全範圍之類。

在孕期，適當吃點酸性食品可以開胃，消除孕反。

不過，過多醃製的 食品也有致癌的作用。其實什麼東西在體內都是一個累積的過程，所以適當吃即可，也不要太強迫自己不吃，也不要使勁吃，現在社會，想吃什麼，都很方便，網路訂購也相方便，可以使自己的食物多樣化，就不會總想著吃酸菜了。

不說了，準備點一碗酸菜川白肉去：）

喜歡的話可以吃呀，但是不要吃多了，必競醃製菜品有一點點不利於健康的東西，同時選酸菜要找信的過的品牌或乾脆自己家醃製好了，這樣更靠譜更安全。

懷孕之後，60％以上的孕媽咪都會出現食慾下降，或者受孕吐反應影響出現厭食、偏食和挑食現象，有的孕婦會出現口味變化。比如說偏愛吃酸的，吃辣的，或者吃紙吃書等異食癖。

其實，這與懷孕之後孕婦血鋅水平下降有很大關係。正常人體對鋅的需求量是每天12～16毫克，孕媽則需要20毫克。

孕期如果缺鋅，就會導致孕媽孕吐反應加重，會特別愛吃酸的食物，比如醃製的泡菜、酸菜，醋等。