首頁>Club>
11
回覆列表
  • 1 # 使用者6162476900581

    不要用水浸泡,泡久了味淡。用水沖洗乾淨就可以了。灑上一點鹽容易進味,可以先加料酒、薑末除腥。最少是現吃,因為魚一但死的時間久了就會使原有的鮮味變得很淡很影響口感,所以建議現殺現吃,這樣的魚肉最鮮美。

  • 2 # 美好的早上

    剛殺的新鮮魚在水裡泡幾個小時就不新鮮了!吃魚最講究的就是一個新鮮,吃魚要吃鮮,剛殺的新鮮魚,光澤洪亮,魚眼有神不發白!等你往水裡泡幾個小時在撈起來,魚的面板都發白了,一點亮澤都沒有了,倆眼無神,吃起來的話味道肯定差很多!吃魚要吃鮮,所以最好現殺現煮,勿泡水幾小時。

  • 3 # 天山雪蓮9473

    殺的魚在水裡泡幾個小時沒事吧?殺的魚在水裡泡,時間長了不好。殺完的魚洗乾淨以後,應當把它放在乾的地方晾上,這樣做的時候放在油裡炸,不會粘鍋如果在水裡泡的時間長了,取出來放油,鍋裡炸油時會濺起來的因此,殺好的魚要及時的把它晾起來把表面的水分晾乾。

  • 4 # 閒雲8688

    好像是殺過以後的魚,沒有直接泡在水裡的,直接馬上給他馬喂一下,夾味道的給他放起來瀝乾好像不能再用水泡了,用水泡的結果可能是那個魚肉有可能要被水浸透以後可能就散了,那魚肉可能就不好吃了,嗯,建議跟他放些料酒放些這個那調料進去,把味碼進去,然後弄出來才好吃。

  • 5 # 顏重亮

    殺的魚在水裡泡幾個小時沒事吧?家裡殺魚不會在水裡泡幾個小時,因為家裡買魚一般現買現燒現吃,三口之家只會買二至三條,夠一天吃就行了,即使是四世同堂十二個人吧,最多也只會買十一至十二條,十二條條魚殺好到烹飪放在水裡幾個小時,應該沒事。

  • 6 # 使用者9006896163074

    嗯,下的魚在水裡泡幾個小時的話,嗯,倒是不會變質,但是很影響口感,並且做的時候魚肉的話不那麼鮮美,所以儘量的話,在活魚的時候可以在水裡邊放幾個小時,這樣的話,魚肉可以保持新鮮,吃起來口感也比較的好,殺了之後的話,泡在水裡邊,肉就會不鮮嫩了

  • 7 # 橘子花開6789

    殺的魚在水裡泡幾個小時沒事吧?我感覺不新鮮,既然你不是想馬上吃,那你先不要殺他,活著的時候讓他在水裡頭。這樣能保持新鮮度,還是吃活的好。如果殺的魚的話,我還是建議不要泡在水裡面。把它清理的非常非常乾淨之後可以加一些料酒,五香粉。生抽,老抽,蠔油,雞精。蔥姜水可以給他提前泡上,這樣的話又去新,還有滋味兒,做的時候還方便。

  • 8 # 使用者5030034776738

    殺好的魚,如果 今天不想吃的話。 也不要泡在水裡面。泡在水裡面。魚的肉質就不好吃了。而且還可能把魚放臭了。如果今天不吃這個魚,我們可以把這個魚給它放到冷凍室動起來。等想吃的時候,再把它化開。如果短時間的保藏,可以放在冷藏室。吃的時候直接打出來就可以了。

  • 9 # 藍小萱

    殺的魚在水裡泡幾個小時沒事吧?嗯,這個的話肯定是不好的,如果因為我們把這個魚殺死之後,把它就是處理乾淨之後再水裡泡幾個小時的話,會使這個魚的肉的話會變得就是不好吃,這個肉質的話會變變味。然後我這個魚肉的這個口感也是不好的

  • 10 # 是霧是雨也是雲

    殺的魚在水裡泡幾個小時沒事吧?這就要看看季節和當時的溫度了。如果是在冬季殺好的魚在水裡泡幾個小時是沒事的,冬天,殺的魚即使不放在水裡泡,放在外面也不會有事。在夏天就不同了,殺好的魚即使你放在水裡泡了也不行,也會變臭的,一般殺好的魚都是放冰箱裡面保鮮的。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 高考對人生有什麼影響力?