材料：羊排1000克、洋蔥1個、花椒適量、孜然1小碗、辣椒末適量、鹽適量、食用油適量

製作方法：

1、準備好要使用的材料，花椒泡水晾涼。

2、洋蔥切絲，將花椒和水全部倒入盛洋蔥的容器中，加適量鹽抓勻。

3、羊排洗淨，放進洋蔥花椒中兩面搓勻，多搓一會兒，然後醃三小時。

4、孜然粒用小火炒半分鐘出香氣 ，然後搗碎備用。

5、烤箱上下火200度預熱十分鐘，烤盤刷油或鋪錫紙，將羊排上邊的花椒和洋蔥稍微擇一下，放烤盤中放進烤箱，烤大約35分鐘。

6、取出來刷遍油，撒孜然粉和少許鹽烤10分鐘，最後放辣椒麵再烤2分鐘。

7、關火取出，即可食用。

羊排兩面撒上鹽、黑胡椒粉，醃製15分鐘。洋蔥碎、迷迭香、麵包糠放入碗中，加10毫升橄欖油，拌勻備用。聖女果中加入5毫升橄欖油，攪勻。鍋中倒10毫升橄欖油，燒熱放入羊排，煎至4分熟盛出，在羊排表面刷一層芥末醬，裹上面包糠，擺入烤盤，放上聖女果，200度烤10分鐘即可。