那個不是沉澱，是油遇低溫凝固，化了後，沒完全化開。放在溫度高點的地方過幾天就好了。

那不是沉澱物，是油遇低溫凝固，溫度升高後沒完全化開。

有白色的沉澱反而是真實的大豆油，表明確實是用糧食釀造的。
如果是純化工製造，新增多種食品新增劑，看到的就是清清亮亮，很漂亮的大豆油。
大豆油是從大豆中壓榨提取出來的一種油，通常我們稱之為“大豆色拉油”，是最常用的烹調油之一。

大豆油的保質期最長也只有一年，質量越好的大豆油應該顏色越淺，為淡黃色，清澈透明．且無沉澱物，無豆腥昧，溫度低於零攝氏度以下的優質大豆油會有油脂結晶析出。

這是正常現象,說明你家的大豆油純度比較高。豆油中的植物性蛋白和脂質,在低溫下會析出,形成肉眼可見的絮狀物,當溫度接近零度或零度以下時,會凝結成膏狀,高純度植物油甚至會整桶凝結。

有白色 的顆粒物反而是真實的 大豆油 ，表明確實是用糧食釀造的。 如果是純化工製造，新增多種食品新增劑，看到的就是清清亮亮，很漂亮的 大豆油 。大豆油 是從大豆中壓榨提取出來的一種油，通常我們稱之為“大豆色拉油”，是最常用的烹調油之一。 大豆油 的保質期最長也只有一年，質量越好的 大豆油 應該顏色越淺，為淡黃色，清澈透明．且無沉澱物，無豆腥昧，溫度低於零攝氏度以下的優質 大豆油 會有油脂結晶析出。

低溫下,食用油都可能結晶,這是正常現象。

1.

冬天商品運輸儲藏都在低溫下進行,各種油都可能因脂肪酸結晶而沉澱下來,就像豬油牛油冷卻後會變成固態一樣很正常。

2.

因為脂肪酸比例不同,每種油的凝固溫度都不一樣,如花生油在12℃開始渾濁,橄欖油約在6℃-7℃時出現渾濁,繼續降溫可以完全凝固,放在溫暖處融化後可照常使用。

因為食用油中，油脂是由多種脂肪酸和甘油組成的甘油三酯。在低溫下，甘油三酯會隨著溫度的下降而產生晶體，出現凍結現象，這是油脂的自然物理變化，溫度達到油的凝固點就會凍結凝固，就像水到了零度會結冰一樣，屬於正常現象，加熱融化後就可以正常食用。

不同的食用油凝固點不同，動物油和棕櫚油的凝固點較高，一般在常溫25℃以下即凝固；花生油的凝固點在12℃左右；大豆油則為0℃左右。

食用油不止有凍結的現象，不同食物油凍結的形態也會有所差別。由於構成甘油三酯的脂肪酸碳鏈長短不一，所以其凍結過程是一個漸進過程，食用油凍結後也會呈現出幾種不同的形態，如白色絮狀物、不透明黃色糊狀、白色沉澱、白色結晶等；如果是調和油，凍結後的狀態更復雜

油中出現沉澱物是正常現象，而大豆油在零下8度就會凝固，不排除在運輸過程中發濛甚至冰結，並非質量問題。冬季購買的食物油裡出現沉澱物，多是因為食用油中會新增抗氧化劑，在低溫環境中可能導致出現沉澱物，要鑑定油中沉澱物是否變質，可把油放置在有暖氣的房屋內，若沉澱物依然不消退，那麼可能是買到變質或假冒的食用油。固體脂就是說它在溫度降低的時候可能有一些固體脂會提前的析出來，它也是脂肪的一種，也是一種食用油是可以食用的。如果說是大豆油或菜籽油出現這個懸浮物，這個應該屬於不太正常的情況。豆油是從大豆中提取出來的油脂，具有一定粘稠度，呈半透明液體狀，其顏色因大豆種皮及大豆品種不同而異，從淺黃色至深褐色，具有大豆香味。