雪燕是天然植物燕窩，具有很高的營養價值，是美容的聖品。雪燕食用前需要泡發，那雪燕一般要泡多久？如果雪燕泡多了能放冰箱嗎？下面我們來看看吧。 雪燕一般要泡多久雪燕泡水15-20小時。泡軟之後用鑷子去除樹皮雜物，加老冰糖、紅棗、枸杞等，隔水燉20-30分鐘即可。雪燕泡發後成30-50倍增長體積儲存營養不外流。每人次用量約5克。雪燕泡多了能放冰箱嗎可以,用保鮮膜封嚴放冰箱。吃雪燕有什麼好處1.有最佳保溼成分，可以改善肌膚乾燥，補給肌膚水分。2.對兒童的大腦發育特別重要，它能促進腦苷脂類和粘多糖類的生成。3.有助於提高人體免疫調節。4.抑制癌症之生長及轉移。5.調節人體膠原蛋白生長，使面板豐滿、緊實有彈性。6.與鈣同時攝入，可以提高人體對鈣的吸收率和保留率，還能防止便秘。7.能抑制蔗糖吸收，減少血糖升高;改善2型糖尿病的作用。8.抑制身體脂肪堆積，因而可被用於防治肥胖、高血壓、高血脂等疾病。

雪燕泡發二十小時合適，如果泡發時間過短，其中的營養無法完全泡出，而泡發時間過長，雪燕會出現變質現象，在儲存雪燕的過程中，應該將其密封后放入乾燥的環境中，而泡發的燕窩，則應該使用保鮮膜密封后放入冰箱。

冷啊。這還不明白啊,

通常都會規定一個保質期，比如三年。但根據一些酒店大廚的經驗，乾燥的血燕可以放置的時候其實不止三年，有的燕窩放了五、六年仍可食用。

建議將泡發的雪燕瀝乾水分，裝入碗中用保鮮膜封起來或是保鮮盒中，放入冰箱冷藏，可以儲存2~3天，泡發的雪燕不宜儲存太久，以免滋生細菌，從而發生變質。

乾的雪燕若是儲存得當可以放3-5年左右。一般幹雪燕要密封起來，放在乾燥陰涼處儲存即可，只要雪燕不受潮，雪燕的保質期可長達3年甚至5年。