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1 # 一個認真的思考者
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2 # 忍不著說兩句
以我的經驗：凡是在北京市區售賣的二鍋頭酒，不論是牛欄山，還是紅星，它們都是純糧釀造，沒有勾兌，且價格便宜。凡是在我們河南售賣的二鍋頭酒，不論是那個品牌，它們都是貼牌酒，聯營廠生產。是不是有勾兌？你懂的
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3 # 平凡57860
建議喝衡水老白乾，這個酒在公元1915年就得過巴拿馬展覽金獎。至今105年了，屬百年陳釀。當時去參展的由黨委書記帶隊，乘坐的是世界航空的飛機，從河北直飛南美洲巴拿馬。
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4 # 樑冠君
建議品嚐弘毅農場的 原漿酒。酒水放在手心用力搓或者空杯試驗，均具有很大的酒糟和糧香味。
玉米酒比較便宜，但也是有著很大的酒糟和糧香味。
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5 # 北京老夥子
一看就不是真酒鬼！倒酒、撕角餐巾紙放酒裡點火！藍火苗勾兌，紅火苗釀造。就這麼簡單！狗屁760、781。但市場正式銷售標註國標820以上的確實是勾兌酒。慎飲！
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6 # 中軍430
首先，你要知道什麼是勾兌酒。簡單的說，所有的酒都是勾兌的。當酒燒製出來時，酒精含量一般都在七八十度。所以，把酒加工成38度、42、52、53度，就需要進行勾兌。所謂勾兌，就是物理勾兌(區別於化學勾兌)，物理勾兌就是用蒸溜水(純淨水)將酒勾兌至所需度數。也就是往酒裡兌水。至於有些勾兌出來的香型，那都叫化學勾兌，只有低檔次的酒才這麼做。較高檔次的酒都是釀造出來的香型，你用化學方法再模仿，會喝這款酒的人一定是會品味出來的。
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7 # 小生老刁
勾兌是一種技術，造酒必要的工藝，白酒的製造少不了勾兌，但是這個勾兌不是平常理解的食用酒精勾兌，而是用酒基，按照生產規格要求進行稀釋勾兌。二鍋頭是一種白酒釀造工藝，顧名思義就是第二次燒鍋時的頭酒，濃厚純正。
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8 # 參與358
你放心.現在絕大部份酒都是勾兌的，廠家生產不按國家標準規定執行，我敢說你隨便從市場購買任何一種酒.交市場監管局鑑定沒有一種不是勾兌的，所謂純糧酒就是在食用酒精裡少少兌了點釀造酒，
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9 # 醬酒直通車
這裡專家很多，都知道任何酒都是勾兌的。勾兌是技術名詞。
二鍋頭即使不勾兌，用糧食釀造的原酒，也不是好酒，從工藝上也屬於低端白酒。
70年代後，二鍋頭屬於麩曲清香，低端白酒。
市面上大部分便宜二鍋頭，大部分是用食用酒精勾兌的。
至於幾百元的二鍋頭，已經不是二鍋頭酒，只是叫這名而已。
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10 # 王傑釀酒
所以從酒的執行標準上可以簡單鑑別酒的好壞：GBT10781-2006>GBT20822-2007>GBT20921-2007
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問出這個問題說明對酒的生產沒有了解！
這麼說吧，只要是商場裡賣的酒，就沒有不經勾兌的，勾兌是批量白酒生產的必經工藝和工序。
每一批次的酒因各種環境引數的變動，口味口感是略有不同的，為了統一商業形象和保持口碑，就必須進行風味的統一勾兌。
國家標準允許生產勾兌酒，就是液態法造酒，衛生和雜質檢測達標就好了。
目前常見的造酒方式三種，固態造酒（純釀造，後期勾兌風味）、液態造酒（純食用酒精勾兌）、混合態造酒（以釀造酒為酒基，稀釋後風味勾兌），都是合規正常的生產方式。