醃十斤芥菜放一斤鹽，醃製品一般都是按照十比一的比例放鹽。如果鹽放的太少的話，會變質的。製作方法：

1、清洗。將芥菜頭清洗乾淨、削去外皮。將花生淘洗乾淨，放在水中浸泡2小時。

2、切絲。首先切成薄片，然後切絲，儘量切得粗細均勻。如果對刀工不自信的同學，可以用工具擦絲。

3、熬湯。鍋中加入一碗清水，將浸泡好的花生下入鍋中，開大火。幹辣椒切碎，下入鍋中，並加入食鹽。

4、下菜。待鍋開之後轉成小火，熬煮5分鐘，然後將切好的芥菜絲下入鍋中，用筷子翻動攪拌均勻。

5、出鍋。等所有的芥菜絲都沾到汁水，即可關火，這個過程不要太長，以免芥菜燙煮過度，影響口感。把鍋裡的芥菜裡連湯一起裝進乾淨無油的容器，隨吃隨取。吃的時候淋上少許香油和醋，口感更佳。

放一兩鹽就可以了 不能放太多了

二斤肉做香腸放15克鹽，大概五小勺。

2斤肉做香腸一般放30克鹽就可以，如果少於30克香腸容易變質，但如果口胃重的可適當加一點

十克鹽足夠了，放多了對身體不好，日常生活還是少吃鹽，對身體比較好點，大家新春期，少點大魚大肉，吃清淡點。

兩斤肉做香腸放多少鹽？兩斤肉，如果要做香腸，應該少放一點鹽，香腸做的要有點甜，上海人喜歡吃廣西香腸，可以放一點生抽，放一點鹽，放點糖，如果兩斤肉只需要放五六克的糖就有了因為裡面還要放一點生抽糖，要做的甜一點，廣奢的香腸都是比較甜的，五六克左右的鹽就可以了

一般在酒店觀致長的時候都是一斤肉，放五克鹽，稻妻六克鹽左右又買回的肉洗淨，切成小塊，再放入鹽，味素，灌腸，灌腸，灌腸的料，嫩肉粉，醃製兩個小時後，將泡好的腸衣取出，將肉灌入灌腸的肥瘦適中，觀致好後上鍋蒸25至30分鐘即可，晾涼後可以使用

兩斤肉做香腸放多少鹽？兩斤肉做香腸放多少鹽？嗯，這兩斤肉做香腸也就放5克鹽，5克鹽也就夠了，不能放太多，放太多鹹了，鹹了以後這個不好不太好吃，我不喜歡吃太鹹的，我覺得基本上差不多就行了，嗯，醃製的肉的時候需要這個也想嘗這個料，嗯，有專門有西安商場這個料倒上一包嗯就可以了，醃製兩個小時就可以裝這個香腸了。

二斤肉做香腸放多些鹽？二斤肉做香腸不用放這麼多鹽，有一兩左右的鹽就可以了，因為鹽多了不好吃，很鹹，現在，一到春節臨近時，各家各戶都在準備年貨，特別是曬些香腸，牛肉，臘雞，臘鴨等，但是在奄制這些年料時，特別是香腸之類的東西，鹽千萬不能放這麼多，多了，就會影響口感。

二斤肉做香腸放多少鹽？我做那個的啊，因為這裡邊不但放鹽還要放其他的調料，因為調料中嗎一般的女人都含有那個鹽味，所以呢嗯二級肉啊，有那個二兩鹽就可以了，如果放鹽放的太多了呢，還要鹹人吃，鹽多了你們對身體不健康，嗯，另外呢，你做這個二級香腸的時候呢，裡邊呢還要加那澱粉，嗯所以呀，嗯你加工出來之後呢，大約你也能出呢，嗯，二斤半

30克左右

自己在家做香腸的話，一斤肉放鹽大約在16克左右就可以了，喜歡鹹的話可多放一些，但是不要超過20克鹽，放多了鹽不但吃起來很鹹，影響口感，還對身體有壞處。廣東人都喜歡做甜甜的臘腸，如果想做鹹的10斤肉放4兩鹽足夠了，再根據個人口味新增味精、料酒等調料即可

兩斤肉做香腸放多少鹽？應該放不了多少原油，各一小勺就可以了，主要還要放別的調料，酒，五香粉，胡椒粉還要放一些白糖這樣調出來的香腸味道特別好，也挺正宗，吃起來挺香的，今年我就做的這樣的香腸，過年的時候已經擺到桌上吃了，做香腸自己做的話，還是有哈數的，兩斤肉太少了，就一節就做完了

答：3兩左右最好，這樣不會太鹹。

香腸臘香濃郁、鮮美可口、開胃增食、食法繁多，既可炒、蒸，也能燜、煮等，深受大眾喜愛。香腸的製作源於江南，有一千多年曆史，製作方法較簡單，可隨喜好變換不同配料，是許多家庭必備的豬肉製品，便於久放和攜帶。寒冬臘月是家庭製作香腸自然晾乾的好時期。

做二斤肉做香腸，如果吃得鹹點可能可一兩鹽，要是吃的淡一點的只要半兩鹽，因為做香腸要加培方，這些培方里是有鹽的，所以做香腸要根各人的囗味來做。希望做香腸的同志們要根據自己的囗味放好鹽、放好培方自己做，放心、衛生、味囗好，吃。

二斤肉做香腸放多些鹽？二斤肉做香腸放也就放10克鹽就夠了。2斤肉放入10克鹽、23克味精、55克白糖、125克醬油、55克白酒、10克十三香抓均勻，腸衣一頭繫緊，用礦泉水瓶做個漏斗，用另一頭的腸衣套住，把肉塊捅進腸衣內，灌完封口，分成均勻的段，扎幾個洞，晾曬7天即可。

臘雞子是中國南方的傳統禽肉製品，湖南、湖北、廣東、四川等均有生產。 原料配方： 雞50千克 精鹽2.5千克 白糖750克 硝100克 醬油500克 白酒750克 亦可適當加點五香粉等調料(有的地區只加鹽、糖兩種調料和硝)。 製作方法 1．醃製：將準備好的調料混合拌勻，塗抹在雞內外，並且要充分擦勻，然後入缸內醃製約32小時，中間要倒缸2次，以充分醃透雞。 2．烘製：將醃好的雞用麻繩分別繫好，然後將雞掛在通風處，晾乾外表的水分。最後放入55℃左右的烘房內，烘製約16～18小時，至雞呈金黃色時即為成品。 5．儲存方法：臘雞應存放在乾燥通風處。如空氣潮溼，應用文火細煙燻灸，這樣可儲存2～3個月不變質。

臘雞子是中國南方的傳統禽肉製品，湖南、湖北、廣東、四川等均有生產。原料配方：雞50千克精鹽2.5千克白糖750克硝100克醬油500克白酒750克亦可適當加點五香粉等調料(有的地區只加鹽、糖兩種調料和硝)。製作方法1．醃製：將準備好的調料混合拌勻，塗抹在雞內外，並且要充分擦勻，然後入缸內醃製約32小時，中間要倒缸2次，以充分醃透雞。2．烘製：將醃好的雞用麻繩分別繫好，然後將雞掛在通風處，晾乾外表的水分。最後放入55℃左右的烘房內，烘製約16～18小時，至雞呈金黃色時即為成品。5．儲存方法：臘雞應存放在乾燥通風處。如空氣潮溼，應用文火細煙燻灸，這樣可儲存2～3個月不變質。