羊肉湯熬出來是綠色的原因非常簡單，這是因為這道美食裡面加上了一些綠色的營養調味品。

另外這種美味的做法也是比較簡單的，有很多的人也是對這道美食情有獨鍾的呢。它的價格也是比較適合，能夠在路邊的餐館裡面買到的。

清燉羊肉湯燉出來發綠的原因有兩個原因：一，在選擇羊肉的時候，沒有分清凍品和鮮羊肉之分，新鮮的羊肉只要焯水後用清水沖洗乾淨，怎麼燉都不會發綠，主要是採購的羊肉是凍品，結果是骨頭裡面，血液沒有徹底清洗乾淨，導致燉出來的羊肉湯發綠

清燉羊肉湯為啥發綠？羊肉已經變質了。出現發黃、發綠色，則表明這樣的羊肉已風化或變質，用後會對身體健康造成不利影響，最好別買。應該已經發生黴變了， 還是儘快處理掉，不要食用。發綠的原因主要水裡邊可能是有鹼了，如果是裡邊有鹼羊油就會發綠的，還有可能就是羊肉在外邊放的時間長了是變質了。

沫子是血, 羶味是羊油, 羊肉有羶味,是因為有羊油 湯最有羶味,是因為含羊油最多 為什麼涮羊肉一定要把裡面的沫子撇出來 因為做菜。品名：羊肉湯材料：羊肉 、料酒 、蔥 、姜 、花椒 、幹桔皮 、山楂 、鹽做法：1、把羊肉浸泡在涼水中兩小時，中間隔一小時換次水2、用清水將羊肉清洗乾淨後切成小塊3、在鍋中倒入足量的清水，把切好的羊肉塊放入鍋中4、中火做開鍋後撇去浮沫，倒入料酒5、接著放入花椒、蔥姜、幹桔皮和山楂6、蓋上鍋蓋，轉小火慢燉1-1.5小時後7、把桔皮和山楂撈出，接著撒入適量的食鹽8、轉中火繼續燉15-20分鐘後關火就可以吃了

清燉羊肉湯為啥發綠？羊肉已經變質了。出現發黃、發綠色，則表明這樣的羊肉已風化或變質，用後會對身體健康造成不利影響，最好別買。應該已經發生黴變了， 還是儘快處理掉，不要食用。發綠的原因主要水裡邊可能是有鹼了，如果是裡邊有鹼羊油就會發綠的，還有可能就是羊肉在外邊放的時間長了是變質了。

羊肉湯熬出來是綠色的原因非常簡單，這是因為這道美食裡面加上了一些綠色的營養調味品。另外這種美味的做法也是比較簡單的，有很多的人也是對這道美食情有獨鍾的呢。它的價格也是比較適合，能夠在路邊的餐館裡面買到的。

另外一種可能是羊肉已變質