4個月左右,但不是直接拿新鮮的菜來包裝比如蔬菜,而是將它們用較熱的水燙一下,不要燙太久,稍燙即可再把多的水晾一下 不滴就行,放袋裡就可以冬天拿出來吃了 吃不完可以放到安扣保鮮盒中儲存好，下次再吃

1.連包裝袋一同蒸煮:熟食在真空包裝後，由於隔絕了空氣，因此能在一定程度上抑制部分細菌的生長繁殖以及食物本身成分的氧化。但對於厭氧菌來說，這樣的環境恰好有利於它們的生長，因此如果包裝袋比較結實，最好是能連同包裝袋再蒸煮一次，以消滅其中的厭氧菌，達到長期儲存。

2.置於冷藏環境儲存:冷藏環境一般為零下 18℃左右，在這個溫度下絕大部分細菌都停止了生長髮育，因此即便是沒有真空包裝的熟食，也能儲存半年之久。對於已經真空包裝的食物，則可以儲存更久。

3.新增防腐劑：如果是還未進行包裝的熟食，也可以按照熟食種類、根據中國食品新增劑使用標準新增適量使用的防腐劑來防止變質，但防腐劑必須符合國家標準！

真空包裝青菜可以延長食品的儲存時間，它是在沒有氧氣的環境下進行儲存的一種方法，可以減少青菜因被空氣蒸發從而導致食物變質等不良的現象出現。青菜真空包裝機包完後，在常溫下儲存最多一週，一般是3-7天。

不行的，新鮮蔬菜採用真空包裝加冷藏保鮮的方法，在保質期上來說其實是相對的。低溫可以降低新鮮蔬菜的生物活性，可以抑制新鮮蔬菜細胞的呼吸。關於新鮮蔬菜的保鮮，我個人並不主張採用真空包裝（除非是極短時間的冷鏈物流時使用），就是因為新鮮蔬菜的細胞呼吸會產生呼吸熱，產生的二氧化碳會和包裝內的水分產生酸性物質，加速蔬菜的腐敗，因此，包裝蔬菜的包裝袋應該是具有一定的透氣性，能幫助包裝袋內高濃度的二氧化碳及時排出和釋放出去。最好的保鮮辦法依然是冷藏技術是最可行的