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  • 1 # 何記古法老酒坊

    我是何記酒倉的掌櫃,是古法釀及國內唯一一款蜜香型白酒傳承人,祖傳108味名貴中藥入粬制粬傳承人。粬藥配方集《神龍本草經》《黃帝內經》《本草綱目》《唐本草》之精髓,按照人體五行心肝脾肺腎功能制粬。祖傳有600年。我們對每一滴都講究工藝功法,可以說集百家之大成者。每一滴裝滿良知。釀造的酒醇香綿柔甜厚,就算70度的酒下喉如水。隔夜留香,醒酒快等特點。

    你平時不喝酒,又想存點酒,而且時間還那麼長。我作為資深行家,來說說我的建議,不知道有沒有幫助?

    第一,咱們先說說窖藏的事。根據您的描述平時不喝酒,說明您對酒可能不是特別瞭解。

    白酒窖藏最好的散裝白酒,陶土罐。這樣對酒的陳化和再造是非常有利的。如果您買瓶裝酒,這個價位很難買到稱心如意的優質白酒。

    第二:您說價位在60左右,這個價格是可以買到白酒的,但是買到優質白酒,有點困難。國內釀造白酒的企業很多,如果是一個稍微有名氣的酒企,成本高,可能很難買到。如果是小作坊,在工藝功法上又遜色於大酒企的酒。所以酒質又不敢保證。俗話說,煮酒熬糖,不敢稱老行。小作坊當然也有釀造的很好的,但是你一定要有鑑別的能力。

    第三:白酒的度數,很重要。窖藏起來的白酒最好的度數在57度以上,因為酒隨著時間,空氣等影響,會適量跑度,嚴重的一年會跑兩三度,所以這麼長時間,酒窖的溫度,溼度,特別重要。

    作為我們釀造傳承人,白酒窖藏度數都在65度以上。最高的80度的原漿窖藏陳化。如果是低度酒,很難保證酒的質量。

    如果您買瓶裝酒,最好建議買高度純糧酒,但您這價位,又很難買到純糧釀造。而且買回去還得進行再次包裝,密封。如果您能聯絡到在工藝功法上,有良知的小作坊,是一個不錯的選擇。

  • 2 # 煮酒小時光

    你的第一個要求是:酒要存10年以上,最關鍵的是這個酒要具備陳年的力度,像普通的酒精酒,往往越存約差勁,這是由酒本身的基礎條件決定的,一般檔次越高的酒,他的陳年力度越高,越能經得起時間的沉澱,就跟人一樣,有的人打工10年還是在打工,有的人打工10年自己成老闆了。

    你的第二個要求是:價格60左右,在酒行業裡,零售價在60元左右的酒還是屬於普通餐酒檔次,連入門級都難以進入,說實話這些就雖然種類繁多,銷量巨大,但這些酒主要是日常消費飲用,其實並沒有什麼儲存價值,或者說這些酒儲存10年並不會明顯變好。有儲存價值的酒零售價基本要在200元起步。

    如果你就是要將價格定位在60元左右,我只能給你一個建議,你要想存濃香的白酒去宜賓,要存醬香的去茅臺鎮,去當地聯絡酒廠,直接從酒廠裡買酒,必須要選擇大麴純糧釀造工藝生產的,醬香要選擇坤沙工藝生產的白酒,酒度選擇52-53度的白酒,低度的存放價值不大。

    具體品牌我就不推薦了,有廣告嫌疑。

  • 3 # 瓢城老酒

    首先您說自己不喝酒,但是卻要存放一批白酒,目標是十年,那麼,我想您的目的應該是囤積這批白酒用來升值的,不知我說的是否正確。目前中國的白酒市場是百花齊放,神仙打架的一個局面!各種品牌的,各種價位段的,各種包裝的,參差不齊。

    那麼您所說的六十左右價位段的白酒還是有很多的,選擇的餘地也比較大,下面我為您推薦幾款:

    1,瀘州老窖頭曲,產自四川瀘州,位於天府之國的南部,我是中國著名的酒城,此地依山傍水,氣候溫和,所產的瀘州老窖特曲、頭麴酒(過去叫瀘州大麴)是中國第一屆全國酒評會評選出的四大名酒之一,此酒始於明朝萬曆年間,其主要原料是產自四川當地的優質糯高粱,用小麥制曲,採用傳統的混蒸連續發酵法生產,酒質素以醇香濃郁,清洌甘爽而著稱,它的零售價格在60元左右,剛好適合您的標準,預估十年後價值在180元左右。如下圖

    2.洋河大麴,產自江蘇洋河,早在漢唐時期,洋河就已經是一個釀酒的名地,洋河大麴在第三,四,五屆全國酒評會上都獲得過金質獎章,被評為“中國名酒”此酒採用優質黏高粱為原料,再用小麥,大麥,豌豆做原料培養高溫大麴做為糖化發酵劑,以“美人泉”之水釀造而成,以酒液透明,酒香濃郁,綿甜淨爽,回味悠長而著稱,它的零售價也在60元左右,也適合您的標準,預估十年後價值在200元左右。如下圖

    3,雙溝大麴,產自江蘇雙溝,與上圖所說的洋河距離很近,現兩種品牌同屬於蘇酒集團旗下,是江淮濃香的代表,在第四,五屆全國酒評都獲得過金質獎章,被評為“中國名酒”此酒以高粱最原料,加入小麥,大麥,豌豆精心泡製,在經發酵蒸餾而成,以色澤透亮,香氣濃郁,入口綿甜,酒體醇厚而著稱他的零售價也在60左右,也剛好適當您的標準,預估十年以後價值180元左右。如下圖

    這幾款酒是我為您推薦的適合您標準的,比較有升值空間的,希望可以對您提供參考和幫助!

  • 4 # 梨園愚夫

    我以前喜歡喝酒,品茶,不吸菸。今年六十八歲。我喝了一次安徽的口子假酒,喝酒的四人都眼底痛,頭也疼,還迷糊嘔吐。兩個住院。從那以後我就開始學燒酒,喝酒存酒。東北玉米多大米豐,是燒酒的重要資源。一開始我就燒六十度的酒。燒了一段之後就發現喝六十度的人很少。喝五十度的人多,存五十二度酒的人也很多。從此我就開始燒五十二度酒。我買了十個大瓷罈子。一五年我以裝滿封存。現在我又開始燒五糧酒,玉米,大米,高粱,小麥和江米。傳統燒製曲子工藝五十二度原醬。不勾兌不調製。存一年的二十元一斤快遞發貨。郵費買方付款。每年就燒二噸來酒,幾乎都賣給存酒的了。如果你喜歡的話就可以試一下。歡迎你品嚐。

  • 5 # 37二十一

    60元價格的酒水也有很多,不過品質都不是太高階,存10年以上覺得意義不大。

    建議存一些另類品牌,經過長時間增值也不錯;西鳳酒綠脖子,汾酒60價位的也有不少品種,等等大品牌可以入。還有就是53優裡面的品牌。不過現在一些小眾的地方酒還是不錯的,因品牌原因,酒好價低者很多,可以自己網上找找。

    個人藏酒主要看作為什麼動機或目的,如玩,自己喜歡就好。如保值增值還是要大牌,且要以量多批量為好。自己飲用,根據自己口感和錢袋子選擇就好。

  • 6 # slx東方海洋

    我也是存酒愛好者,過去也存了一些酒!很多品牌勾兌的酒存放上十年左右也沒有什麼意義,就是年久而已。當今社會目標價六十元左右的酒還是不行,要想存得酒既好喝又升值,有個要訣就是找當地的釀酒的酒廠純良釀造的五十二度以上的酒,沒有經過勾兌!最好託關係選本酒廠出廠的專供酒,醬香型或芝麻香酒存放會有意想不到的驚喜,年頭久了會呈現淡黃色,喝起來口感也好,當然了價格可能會貴一些,應該在百元附近。原則上市面上出售的普通酒沒有存放價值。

  • 7 # 家家洪福

    這種價位,本人建議不要購買包裝好的酒,也根本買不到質量好的包裝酒,最好去酒廠買原酒。一些釀酒的作坊裡面有兌好的酒,從40度到70度都有,度數越高價Grand SantaFe貴,但價格是可以和老闆商量的,看你買的量。

    本人六年前和幾個朋友去古井鎮玩,其中一個朋友建議組團買原酒,在一個酒廠每人買了二十斤,度數好像是60度,價位好像是每斤三四拾元。回家後裝兩個大玻璃瓶放角落裡,因本人不嗜酒,再加上對這樣的酒將信將疑,就一直沒在意。今年疫情發生後,酒精不好買,就想起了角落裡的原酒,開啟後酒香撲鼻,再看看酒的顏色,已經發黃。再和其他幾個朋友溝通,他們說他們買的早喝完了,比一些大牌酒還好喝。

  • 8 # 八馬茶業名酒匯

    打算存十年以上的酒,建議存醬香型白酒,只有醬香型白酒才能號稱一瓶活著的酒,每一年的口感都不同,存放時間越長越好,其他香型存十年以上也沒多大意思,但是你想花六十一瓶難度有點大,真正的醬香坤沙白酒採用傳統12987工藝的成本本身就高,存碎沙成本低點沒啥意思,除非你有特別好的朋友做酒,大批量拿貨,價格也許低點,茅臺鎮上就有不少真正的坤沙好酒,單瓶100+,存點會給你意想不到的收穫。

  • 9 # 遺忘傳說靜風

    建議去青海互助酒廠轉轉,50元能買到不錯的酒,醬香酒好成本也高,70元最多也就是好點的碎沙,70元能買到紅習醬,濃香型選擇比較多,推薦劍南春系列,劍南特曲,劍南老窖,綿竹系列,五糧液旗下六和液網站活動能做到70到80,瀘州老窖六年陳網上買70左右

  • 10 # 優質汾酒推薦者

    眾所周知,汾酒被譽為“中國酒魂”,也是清香型白酒的典範,絕對不是浪得虛名。也是四大白酒型別中最低調,價格最公道的白酒品牌,價效比,在所有白酒中,是最良心的存在。

    只要你買到汾酒股份公司的汾酒,口感基本不會讓你失望。黃蓋玻汾、紅蓋玻汾、乳白汾、老白汾、竹葉青等等,都能讓人一睹大國酒魂的風采和千年清香。

    清香型白酒的特點,就是乾淨利索,落口回味綿甜,清雅有致,卻不失飽滿的醇厚感。清香型白酒的風格最貼合儒家文化思想教化下的氛圍,清雅、淡雅、人間清氣。

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