1.鹽8倆

2.醋8倆

3.醬油5倆

4.白糖4倆

5.酒3倆

6.熟花生2倆

7.芝麻1倆

8.十三香1倆

9.味精1倆

10.薑絲4倆

11.辣椒粉1倆

12.杏仁2倆

13.芥菜絲10斤　　醃製方法：　　芥菜切絲晾乾(晾一天即可)。將醋、醬油、糖在火上燒開，涼後澆在芥菜絲上，拌上調料，醃7天(每天翻一下)即可食用。　　醃菜秘方：仲府芥菜絲　　主料：芥菜5000克　　輔料：薑絲50克，鹽150克，生抽100克，犁糸50克，白醋500克，花椒30克，幹辣椒30克，白酒50克。　　製作方法：把芥菜洗乾淨，去皮，切絲，風乾水分，能捲曲為標準;把調料調勻，下入風乾後的芥菜絲拌勻，裝壇醃製即可;醃製72小時後即可食用。可根據個人口味加入花椒粒或花生米(最好是生的)