搪瓷和瓷表面都是以矽酸鹽為主，硬度大於不鏽鋼，不鏽鋼在其表面摩擦會被刮下金屬粉末 嵌在矽酸鹽表面的溝壑中 形成肉眼可見的劃痕 但其實這顏色來自金屬勺子，而非“陶瓷杯被劃壞”，此處可以理解為勺子是鉛筆，而瓷杯是紙。

眾所周知，不鏽鋼其成分並不是純鋼，而是複合金屬材料，包含鎳鈷鍺等等抗氧化材料，當然還是以高碳鐵（鋼）為主；而搪瓷製品表面的瓷也並不是傳統的釉土燒造的，而是人造化學材料，以釉土為主複合熱粘合金屬粉製作的，可以在高溫條件下粘合金屬材料並瓷化的製造工藝。

學過化學的人都知道在一定溫度和溼度條件下，金屬間的相互作用會導致耐氧化金屬發生氧化並相互發生化學反應，而酸和鹼的溶劑可以溶解所有金屬及其氧化物。

所以建議你在用食醋、小蘇打或酒精清除痕跡前不要使用，否則會重金屬中毒。

方法一：

一般屬的白色水漬和黑色黴菌等海綿擦不掉的部分可用蘸醋的抹布覆蓋30分鐘,就很容易擦掉了。

方法二：

使用專門針對不鏽鋼的清洗製劑 ，可迅速清除不鏽鋼表面各種水垢斑鏽等汙垢。

方法三：

將兩勺白醋與200毫升溫水混合，然後用海綿及絲瓜瓤蘸取這種'熱醋水'清洗不鏽鋼鍋中，即可使之光亮如新。

方法四：

用土豆皮的內表皮擦拭不鏽鋼鍋上因沾染油汙，然後再用熱水清洗一遍

方法五：

用蘿蔔頭尾、黃瓜碎段蘸一點洗潔精搓洗不鏽鋼鍋的油汙處，再用抹布蘸清水擦洗兩遍，效果也很好。

方法六：

用牙膏擦，就會光亮如新。先用軟布蘸牙膏擦汙處，然後用溼布擦乾淨即可。