這兩種鍋都是要看所用材料的品質和製造工藝的。如果都用各自種類的好的材料的話，不鏽鋼鍋要比鑄鐵鍋貴。我個人覺得如果做中餐多的話，選擇鑄鐵鍋更好一些。做食物的時候還能增加菜的鐵元素。而且鑄鐵鍋只要開鍋工作做的好，那麼後續的保養會相對簡單，只要洗完以後及時烘乾就可以了。能夠實現無塗層不粘的效果。一個鍋既可以用來煎，又可以用來烤，也能用來炒，還是非常多用途的。我自己就是選用的鑄鐵鍋，一個炒鍋加一個小平底鍋，覺得非常的好用。燉湯可以選用琺琅鑄鐵鍋。保溫效果一級棒的。如果你西式的菜做的多的話，那麼不鏽鋼鍋也是挺好的選擇，因為畢竟老外做菜都是用的不鏽鋼鍋，有一些著名的品牌都有成套的賣，當然也都比較貴。而且不鏽鋼鍋需要有專門的保養品。否則顏值很容易受損。如果選用便宜的不鏽鋼鍋的話，要當心買到了不好的不鏽鋼材料製作的產品，可能含有對人體不利的元素，那就不大健康了。所以我個人覺得還是選鑄鐵鍋更健康好用哦。
這兩種鍋都是要看所用材料的品質和製造工藝的。如果都用各自種類的好的材料的話，不鏽鋼鍋要比鑄鐵鍋貴。我個人覺得如果做中餐多的話，選擇鑄鐵鍋更好一些。做食物的時候還能增加菜的鐵元素。而且鑄鐵鍋只要開鍋工作做的好，那麼後續的保養會相對簡單，只要洗完以後及時烘乾就可以了。能夠實現無塗層不粘的效果。一個鍋既可以用來煎，又可以用來烤，也能用來炒，還是非常多用途的。我自己就是選用的鑄鐵鍋，一個炒鍋加一個小平底鍋，覺得非常的好用。燉湯可以選用琺琅鑄鐵鍋。保溫效果一級棒的。如果你西式的菜做的多的話，那麼不鏽鋼鍋也是挺好的選擇，因為畢竟老外做菜都是用的不鏽鋼鍋，有一些著名的品牌都有成套的賣，當然也都比較貴。而且不鏽鋼鍋需要有專門的保養品。否則顏值很容易受損。如果選用便宜的不鏽鋼鍋的話，要當心買到了不好的不鏽鋼材料製作的產品，可能含有對人體不利的元素，那就不大健康了。所以我個人覺得還是選鑄鐵鍋更健康好用哦。